نان هندی

Sepide Ghorbani
Sepide Ghorbani @sepi2629
Tehran

سلام دوستان من با نقش و شکل دادن به این نان فقط خواستم کمی زیباترش کنم امیدوارم دوست داشته باشید
دلتون بی غم سرتون سلامت🌷

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۲ نفر
  1. 3 پیمانهآرد
  2. 1 و 1/2 قاشق غخمیر مایه
  3. 3 ق غکره
  4. 1 پیمانهآب ولرم
  5. 3 ق غماست
  6. 2 حبهسیرله شده
  7. گشنیز. نمک‌. کره. به مقدار لازم
  8. 2 ق غگشنیز خرد شده
  9. 2 حبهقند

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    ۱- ابتدا قندها را با آب ولرم و خمیر مایه مخلوط نموده، روی آن پوششی قرار داده و در جای گرم می‌گذاریم تا پف كرده و به اصطلاح عمل بیاید.
    ۲- آرد را 3 بار الك میكنیم و در ظرفی ریخته، وسط آن‌ را گود كرده سه قاشق كره، ماست، نمك و مایه عمل آمده را اضافه نموده و خمیر را ورز می‌دهیم.
    ۳- روی خمیر را می‌پوشانیم و اجازه می‌دهیم یك ساعت در جای نسبتا گرم استراحت كند.سطح مورد نظر را آرد پاشی كرده و خمیر را با وردنه به شكل مثلث و به ضخامت یك سانتی‌متر پهن می‌كنیم

  2. 2

    برگ گشنیز و سیر را روی سطح خمیر قرار داده و با وردنه روی آن‌ها می‌كشیم.
    ۴- كف تابه‌ای را كمی چرب كرده و خمیر را از سمتی كه بدون سبزی است، روی تابه داغ شده گذاشته و بعد از چهار دقیقه برمی‌گردانیم تا كمی طلایی شود. پس از پخت و زمانی‌كه هنوز گرم است، مقداری كره رومال می‌کنیم.

  3. 3

    سایر نکات
    1)اگر دوست دارید این نان را در فر بپزید و یك قابلمه آب هم در فر بگذارید تا نان شما لطیف شود.
    2)اضافه كردن شكر این نان را خوشمزه تر میكند.
    3)اگر دوست دارید به جای آب از شیر استفاده كنید.

  4. 4

    4)این نان در هند به صورت تند سرو میشود و داخل آن پاپریكا میریزند.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Sepide Ghorbani
Sepide Ghorbani @sepi2629
در
Tehran
مثل خودت باش
بیشتر

نظرات (19)

Mohadese Amin
Mohadese Amin @ashpazye_gol_mina
چه زیبا دلنشین نوش جون عزیزم حرف نداره 😋👌👌👏

دستورهای مشابه