सोया चाप (Soya chaap recipe in hindi)
Ekta A Goel @Ektankit
#mcw
सोया चाप पंजाब और हरियाणा में बहुत प्रसिद्ध है इसे कई तरह से बनाया जाता है सोया चाप में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है इसलिए ये स्वास्थ्यवर्धक है।आज मैंने मैगी मसाला सोया चाप बनाया है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आइये देखे इसे कैसे बनाये
सोया चाप (Soya chaap recipe in hindi)
#mcw
सोया चाप पंजाब और हरियाणा में बहुत प्रसिद्ध है इसे कई तरह से बनाया जाता है सोया चाप में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है इसलिए ये स्वास्थ्यवर्धक है।आज मैंने मैगी मसाला सोया चाप बनाया है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आइये देखे इसे कैसे बनाये
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोया चाप को 5 मिनट उबलते पानी में डाले और निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दे और उसकी स्टिक निकाल कर गोल गोल काट ले
अब तेल गरम कर मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक तल लें
- 2
अब प्याज़ को भी सुनहरा होने तक तले फिर इसका भी पेस्ट बना लेअब बचे तेल में खड़े मसाले डाले और चटकने के बाद टमाटर वाला का पेस्ट डालकर अछे से 4 मिनट तक भूने या जब तक तेल अलग न हो तब तक भूने फिर नमक हल्दी मिर्च धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर 1 मिनट भूने
- 3
अब तले हुए चाप में चाट मसाला और दही डालकर अछे से मिला ले और रख दे टैब तक टमाटर लहसुन और अदरक को पेस्ट बना ले और प्याज़ को लंबाई में काट ले
- 4
मसाले अछे से भुनने के बाद इसमें प्याज़ का पेस्ट मिला कर फिर 2 मिनट भुने धयान रहे सभी काम हमे धीमी आंच पर करना है
- 5
फिर इन मसालों में मैरीनेट चाप को डालकर अछे से 5 मिनट भूनना है फिर जरूरत के अनुसार पानी डाल कर उसमे गरमफिर इन मसालों में मैरीनेट चाप को और मैगी मसाला डालकर अछे से 5 मिनट भूनना है फिर जरूरत के अनुसार पानी डाल कर उसमे गरम मसाला और कसूरी मेथी डाले
- 6
ढंक कर 10 मिनट पका लें
10 से 15 मिनट बाद आपकी सब्जी बन कर तैयार है खाने के लिए
ढंक कर 10 मिनट पका लें10 से 15 मिनट बाद आपकी सब्जी बन कर तैयार है खाने के लिए
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