Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes

Kurang dari dua bulan lagi imlek ya mom. Kali ini Mae coba bikin kue keranjang, nyobain resep lawas dari buku snacks of chinese festival terbitan hongkong. Mae hanya membuat setengah resep saja, menghasilkan 3 buah kue keranjang masing2 beratnya 500 gram. Resep aslinya menggunakan brown sugar (bukan gula aren y mom), namun dalam eksekusi Mae menggunakan gula pasir putih sehingga proses mengukus lebih lama dari menggunakan brownsugar. Jika menggunakan brownsugar waktu mengukus kurang lebih 4 jam saja. Ayo simak resepnya y.. bagi yang mau melihat secara visual ada di youtube Mama Anna Eileen ya mom
Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes
Kurang dari dua bulan lagi imlek ya mom. Kali ini Mae coba bikin kue keranjang, nyobain resep lawas dari buku snacks of chinese festival terbitan hongkong. Mae hanya membuat setengah resep saja, menghasilkan 3 buah kue keranjang masing2 beratnya 500 gram. Resep aslinya menggunakan brown sugar (bukan gula aren y mom), namun dalam eksekusi Mae menggunakan gula pasir putih sehingga proses mengukus lebih lama dari menggunakan brownsugar. Jika menggunakan brownsugar waktu mengukus kurang lebih 4 jam saja. Ayo simak resepnya y.. bagi yang mau melihat secara visual ada di youtube Mama Anna Eileen ya mom
Cara Membuat
- 1
Lemaskan daun pisang dengan cara dibakar sebentar, dan alaskan kedalam cetakan, semakin tebal semakin bagus agar tidak bocor ya mom. Menggunakan cetakan yang berongga lebih baik, panasnya lebih merata saat pengukusan.
- 2
Tuang adonan gula ke dalam tepung ketan, aduk sampai menjadi adonan yang licin tidak bergerindil, masukkan air jahenya dan aduk rata.
- 3
Tuang ke dalam cetakan dan kukus dengan api besar kurang lebih 8 jam hingga berwarna kecoklatan.
- 4
Kue keranjang yang sudah dingin baru bisa dipotong-potong (Mae masukkan ke kulkas lebih cepat mengeras), sebelum dinikmati sebaiknya digoreng sebentar dengan sedikit minyak di wajan rata untuk mendapatkan tekstur kenyal dari kue keranjang tersebut.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
82. Kue Keranjang / Basket Cake😅 (snack MPASI for 1y+) 82. Kue Keranjang / Basket Cake😅 (snack MPASI for 1y+)
Source : Dapur DienHahaaaay, perdana bebikin kue keranjang🙊 ceritanya beberapa hari yang lalu ngobrol ama bapaknya anak bayik soal kue keranjang dan mooncake, secara momen imlek di tipi berseliweran dua kue tersebut. Qodarullah pas banget ama tema Semarak Clover - gula merah😅. Akhirnya pilihan jatuh pada kue keranjang untuk cemilan anak bayik dan juga bapaknya😁. Langsung abis 1 si anak bayik, manisnya pas😘.#sieksotisgulmer#semarak_sieksotisgulmer#semarakclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_malang#berburucelemekemas#resolusi2019💞 Malang, 09 Februari 2019 💞 Tati SoLina -
Kue Keranjang / Tiam Kue Goreng Kue Keranjang / Tiam Kue Goreng
Kue Keranjang / Tiam Kue /Dodol Cina ini di Setiap Imlek pasti Kita selalu ketemu dan disuguhi sama Kue Keranjang ini.Tapi ada yang simpan sampai hari ke 20 setelah Imlek baru di sajikan/dinikmati. Feny Fransisca -
Kue Keranjang/Kue Imlek Kue Keranjang/Kue Imlek
Ini masih suasananya hari raya imlek ya😁Meskipun tidak ikut merayakan tetapi penasaran apa saya bisa bikin kue keranjang😆🙏 sebagai ajang ikut partisipasi untuk merayakan Imlek, terima kasih buat COOKPAD yang telah memberikan 25 Resep Teruji Inspirasi Imlek buat saya.💁💁Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao ini mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Selain itu, bentuknya yang bulat dan teksturnya yang lengket bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu, rukun, semakin dekat/lengket dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang. Kwue ini merupakan salah satu kue khas atau wajib perayaan tahun baru Imlek😄1. 25 resep terunik selama tahun 2019#25ResepTerujiInspirasiImlek#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Lamongan#KueKeranjang#PejuangGoldenApron2#MingguKe17 I'in Sudarliyah -
82. Kue Keranjang/ Kue Imlek 82. Kue Keranjang/ Kue Imlek
Sumber: THVNih suasananya masih hari raya imlek.Selamat hari raya imlek untuk yang merayakan, semoga selalu diberikan limpahan rejeki.Meskipun tidak ikut merayakan tetapi penasaran banget bikinnya 😀😀😀#sieksotisgulmer#semarak_sieksotisgulmer#semarakclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_surabaya Dapur Ning Ayu -
Kue keranjang/ kue bakul / Nian Gao Kue keranjang/ kue bakul / Nian Gao
Kue buat Imlek...Walopun coronce ga mau pegi2 kita kudu semangat ya bebikin😂😂Untuk loyang saya Pake kaleng bekas wisjman yg 454 grMau Pake kaleng SKM juga boleh atau kaleng bekas buah kalenganBebaskan saja yaaa Lingling -
Kue Keranjang Imlek Tradisional Kue Keranjang Imlek Tradisional
Kue Keranjang dengan rasa gula merah ini, disebut kue Keranjang Tradisional, karena sejak dulu Kue Keranjang selalu dengan rasa gula merah. Hari ini hujan mengguyur Jakarta dalam suasana Imlek Festival. Maafkan kalau fotonya kurang terang ya, karena matahari sembunyi dibalik awan.#Cookpadcommunity_Jakarta#Hidangan_Imlek#Kuekeranjang_tradisional Isnawati -
Talam kue keranjang Talam kue keranjang
Karena ini jelang imlek jd punya stok kue keranjang. Bosen kalo cuma di goreng tepung atau dikukus dengan kelapa parut. Kebetulan punya sisa santan kental, jadi talam ala2 🤣 Lena Siany -
Kue Keranjang Kue Keranjang
Happy Chinese New Year bagi teman-teman yang merayakan. Genk GadoGado juga pengen ikutan merayakan nih dengan posbar tema imlek.Yuk, temen-temen ikutan dan jangan lupa fotonya kudu pake ornamen merah atau gold yaAku pertama kali ini mencicipi bahkan membuat kue keranjang, tp katanya enak sih. Setelah mencoba mencari tahu ternyata emang enak. Pada dasarnya aku penyuka dodol dan sejenisnya sih hehe.Oh iya, sepertinya kualitas gula merah/aren akan mempengaruhi rasa manisnya. Buatanku ini manisnya menurutku pas ga manis banget, tapi jika kurang suka manis takaran gula bs dikurangi atau jika suka manis banget bisa ditambah hehe.Untuk resep aku pakai resep The Hasan Video, tapi aku pake wadah yg simple aja dari cup alumunium foil.Meski bahan dan cara buatnya mudah tapi dibutuhkan waktu yang cukup lama. Sy mengukusnya hampir 3jam 😁. Malah katanya resep asli bisa lebih lama lagi#GongXiFaCai3G#PosbarLunarParty#MerahkanSemangatmu#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar Agung Novianti -
Kue Keranjang / kue Cina Goreng Tepung Kue Keranjang / kue Cina Goreng Tepung
Punya kue keranjang / kue Cina ini dari teman, udah keras bgt.. Ini dimakan langsung pasti kurang enak.. Hmm.. Aku ada ide 😃☝️, digoreng aja deh.. Pasti empuk, Intip disini yuk buu.. Ochita -
Lumpia Kue Keranjang Lumpia Kue Keranjang
#week37Kue keranjang adalah makanan yang paling kami nanti saat perayaan imlek. Kue kegemaran kami yang ditinggal kedip langsung ludes😂.Saya pribadi, lebih suka makan kue keranjang begitu saja, Suami suka versi goreng tepung. Anak-anak yang mana saja ok, hahaha..Kali ini anak-anak ingin coba memakan kue keranjang yang dipadukan dengan kulit lumpia alias lumpia isi kue keranjang. Yuk buat😍#PejuangGoldenApron3 arie dewi -
Kue Keranjang Kue Keranjang
Saya recook dari resep mba Isnawati https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11448453-kue-keranjang-imlek-tradisional?invite_token=uZR9qtTdW3ucfyRXRL56vYo4&shared_at=1593355548Uma (nenek) di sebelah rumah saya, yang sudah saya anggap seperti nenek saya sendiri, selalu memberi kue keranjang bila imlek. Tapi kue keranjangnya ini khas Banjarmasin, tidak seperti kue keranjang pada umumnya yang keras dan harus diolah terlebih dahulu. Teksturnya lembut dan bisa langsung di makan, di atas kue keranjang diberi lala. Wadahnya dari daun pisang, dibentuk persegi panjang, biasanya dibuat kecil-kecil. Saya pernah belajar dengan nenek. Tapi karena nenek bikin kue tanpa takaran, jadi saya agak kesulitan untuk membuat kue keranjang.************************************************Yeay akhirnya sy bisa menemukan resep kue keranjang yang saya inginkan 😊😊😊😊 Setelah gagal membuat kue keranjang, saya datang ke rumah nenek. Ternyata benar resep mba Isnawati menggunakan tepung ketan. Dan kuncinya pada santan. Harus menggunakan kelapa parut, jangan menggunakan santan instan. Dan harus di didihkan, sampai permukaan santan kelihatan kental.Karena pertama kali gagal, jadi percobaan yang ke 2, saya hanya membuat setengah resep 🤭#DutaRecookBeraksi#WadaiPaninian#lidiasquad Nevi Sutio -
Kue Keranjang Kue Keranjang
Bismillah...Assalamu'alaikum....Karna imlek taon ini ga dapat jatah kue keranjang...akhirnya bikin ndiri dech....Liat postingan olahan kue keranjang pada sliweran...bikin ngileeerr🤤🤤Alhamdulillah dah terobatii...😄😄Source : Dina YuandhaResep asli👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11208813-kue-keranjang?invite_token=LfbcbaUpsaRkfbun4RmC5wqk&shared_at=1613826944#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar