فطائر محشية وسريعة التحضير
الخطوات
- 1
في صحن عميق نضع الحليب والخميرة والسكر مع ملعقة كبيرة خميرة الخبز ونتركها مدة 10دقائق في مكان دافئ
- 2
بعد مرور عشر دقائق نضيف الفرينة الباقية والملح وخميرة كيميائية ونعجن جيدا حتى تتشكل لدينا عجينه لينه نضيف ملعقة صغيرة زبده وندخلها جيدا في العجين ونتركها تختمر مدة 10دقائق فقط
- 3
في هذه الأثناء نحضر الحشو نقطع البصل والطماطم والفلفل دوائر ونضع الكل في مقلاة بها القليل من الزيت ونضيف الملح والفلفل الأسود وفص ثوم مبشور ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى يدبال ويتقلى
- 4
بعدها نحضر العجين ونقسمه دوائر صغيرة بعدها نبسط كل واحده بشكل طولي ونبدأ بالحشو نحضر علبة طن واحدة وجبن مبشور
- 5
نبسط الكرية ونحشوها نضع القليل من الجبن المبشور ونضيف عليه الحشو الذي حضرناه ونضع عليه ملعقة صغيرة من الطن وبعدها نضيف الجبن في الأعلى مرة أخرى
- 6
نلف العجين في المنتصف والنصف الباقي نقطعه شرائط لنزين به وبعدها نضعهم في مول به ورق الطهي أو مدهون بالزيت ونرشه بقليل من الفرينه ونواصل حتى نكمل جميع الكريات بعدها نغطيهم ونتركهم مدة 10دقائق بعدها ندهنهم بقليل من صفار البيض وإلى الفرن
- 7
نتركهم حتى يأخذو اللون الذهبي ويطهى جيدا على نار متوسطة وشهية طيبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)