Karácsonyi sütisdoboz
Ötféle édes aprósütemény egy alaptésztából. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni és nem csak mutatósak hanem nagyon finomak is. Az elkészítési időt nem igazán tudom pontosan meghatározni, több részletben csináltam, és elég nagy mennyiséget így beletelt néhány órámba. A darabszám attól függ, hogy mekkora a kiszúró amit használunk és milyen vastagra nyújtjuk a tésztát. Sajnos nem tudtam pontosan megszámolni, mennyi lett ebből az adagból, mert folyamatosan segítségemre voltak a "minőség ellenőrök", de legalább 200 db, és a töltöttet egy darabnak számoltam,hiába két részből áll.
Szerintem kis dobozkákba csomagolva szuper ajándék lehet belőle. 😊
Karácsonyi sütisdoboz
Ötféle édes aprósütemény egy alaptésztából. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni és nem csak mutatósak hanem nagyon finomak is. Az elkészítési időt nem igazán tudom pontosan meghatározni, több részletben csináltam, és elég nagy mennyiséget így beletelt néhány órámba. A darabszám attól függ, hogy mekkora a kiszúró amit használunk és milyen vastagra nyújtjuk a tésztát. Sajnos nem tudtam pontosan megszámolni, mennyi lett ebből az adagból, mert folyamatosan segítségemre voltak a "minőség ellenőrök", de legalább 200 db, és a töltöttet egy darabnak számoltam,hiába két részből áll.
Szerintem kis dobozkákba csomagolva szuper ajándék lehet belőle. 😊
Elkészítés
- 1
A puha vajat egy tálba mérem és gépi mixerrel kihabosítom. Hozzáadom a porcukrot, ezzel még tovább keverem. Amikor egynemű a keverék beleöntöm a tojásfehérjét is, teljesen elkeverem benne.
- 2
3 részletben beleszitálom a lisztet, simára keverem. Ezután a tésztát 5 egyenlő részre osztom. Nekem pontosan 5 adag 400 g-os masszám lett.
- 3
Az elsőhöz hozzáadom a lisztet, néhány mozdulattal összedolgozom. Két sütőpapír között egyenletesen kinyújtom kb fél centi vastagra és 30 percre hűtőbe teszem.
- 4
Az idő leteltével kiveszem, tetszőleges formával kiszaggatom. Én ehhez csillagot választottam. A kiszaggatott formákat a helyén hagyom, a maradék tésztát szedem le, így nem deformálódnak el a pakolgatás miatt. A maradék tésztát ismét kinyújtom, kiszaggatom. Ha nincs elég hely a tepsiben, vissza kell tenni a hűtőbe.
- 5
A következő adaghoz keverem a mézeskalács fűszerkeveréket és a lisztet. Ugyanúgy készítem, mint az előző tésztát. Nyújtás után 30 perc pihenőt adok neki.
- 6
Ismét tetszőleges formával kiszaggatom. Ugyanúgy járok el mint az előzőekben.
- 7
A harmadikhoz adom a kakaóport, porcukrot és a lisztet. Ismét nyújtás, pihentetés, kiszaggatás következik. Ehhez szív alakot választottam.
- 8
A negyedikhez vanília aromát és piros ételfestéket és lisztet keverek.
- 9
Mint az előzőeknél, nyújtás, pihentetés, szaggatás. Nálam sima kerek formát kapott.
- 10
Az ötödik részhez csak zöld ételfestéket adok, elkeverem.
- 11
Habzsákba töltöm, csillag csővel sütőpapírra mintát nyomok. Az összes kekszet 175 °C-ra előmelegített sütőben 12 percig sütöm. Az idő méret, vastagság és sütőfüggő, nagyon figyelni kell,könnyen megéghet.Én alsó-felső sütésre állítottam, a tepsit középre tettem.
- 12
A kisült kekszeket hagyom teljesen kihűlni.
- 13
A karamellhez a cukrot egy kis lábosban teljesen felolvasztom, szép barnára karamellizálom. Hozzáadom a forró tejszínt és folyamatosan kevergetem. Először elég furán néz ki, habzik, sistereg,de nem kell aggódni, idővel rendben lesz.
- 14
Amikor teljesen egynemű az egész, lehúzom a tűzhelyről. Teljesen kihűtöm, majd hűtőbe teszem egy éjszakára.
- 15
A tejcsokit apró kockákra vágom, ráöntöm a forró tejszínt. 5 percet várok vele, majd simára keverem, egy éjszakára a hűtőbe teszem.
- 16
A fehér csokival szintén úgy járok el, mint a tejcsokival.
- 17
A karamell szószt, és a kétféle csokit habzsákba töltöm és minden "teli" kekszre nyomok belőle, majd ezekre egy lyukasat teszek. A virágformák karamellesek, a kakaós szívek tejcsokisak, a piros korongok fehércsokisak.
- 18
A lyukas csillagokat porcukorral hintem meg, a lekvárt kiskanállal adagolom, majd a két részt összeragasztom. Csináltam néhány töltetlen kekszet is, ezeket olvasztott csokival, tört dióval és tört mandulával díszítettem.
- 19
Végül a zöld kekszeket egyszerűen olvasztott fehércsokiba mártottam.
- 20
Fogyasztás előtt a legjobb, ha egy napot pihennek, fémdobozban. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Mézeskalács Mézeskalács
Ahogy én készítem...Pihentetés nélkül süthető. Sokáig puha mézeskalácsokba haraphatunk, ami nem émelyítő, hanem kellemesen édes. A darabszám attól is függ, hogy milyen vastagságúra nyújtjuk, és mekkora formákat használunk. Írókával díszíthetjük, de anélkül is mutatós.
-
Karácsonyi Rákóczi túrós amivel az asszony térdre kényszerített Karácsonyi Rákóczi túrós amivel az asszony térdre kényszerített
Igen.... nem vagyok egy nagy édesszájú de ez... na ez az a sütemény aminek soha nem tudtam ellenállni és szerintem nagyon el van találva... karácsonyi változata enyhe vörösboros fugázit követően teljesen rendhagyó ízvilágot ad ammitől a könny vagy azonnal, vagy pár perccel az első harapás után csordul ki...
-
Banános - fehércsokis karamell (low carb) Banános - fehércsokis karamell (low carb)
Az ízesített karamell ötlete az internetről származik. Nem is gondoltam volna mennyi érdekes, különleges ízvilágú karamellt lehet készíteni. Maga a karamell recept a régi, sima karamell öntet receptem, ehhez kevertem a banánpürét és a fehércsokit.Elsőként linzer kekszeket töltöttem meg az elkészült, kihűlt karamell krémmel, nagyon finom. 😊
-
Csoki mousse torta, kávézselével, gluténmentesen Csoki mousse torta, kávézselével, gluténmentesen
Igazi ízorgia ez a torta!A gyümölcsök nagyon jól illenek hozzá, azokkal az igazi!#glutenmentes #2019
-
-
Francia krémes 💕 Francia krémes 💕
Mivel már olyan árak vannak a cukrászdában, hogy el megy az ember kedve tőle, így kerestem receptet és meg csináltam itthon, imádom a krémest 🥰 és hiába először csináltam nem nehéz szerintem, bár szeretek új dolgokat csinálni 😊 jó adag lesz belőle és nem olyan émelyítő mint a bolti, ebből többet meg tudsz enni egyszerre 😆
-
Karácsonyi mandulás linzer Karácsonyi mandulás linzer
A linzer az egyik legismertebb aprósütemény. A mandula hozzáadása a tésztához gazdagabbá és ízletesebbé teszi azt.#december2025
-
Victoria sponge cake Victoria sponge cake
Egy angol munkatársam mondta, hogy ő jobban szereti ezt a vajas piskótát . Nem kellett több, megsütöttem a barátainknak, akik vendégségbe jöttek . Nagyon egyszerű és nagyon finom. Köszönöm, ha kipróbálod.
-
Fehércsokis-epres mousse torta Fehércsokis-epres mousse torta
Édesanyám 60. szülinapjára készítettem ezt a 18 cm átmérőjű tortát. Nem szükséges fagyasztóba tenni, bőven elég a hűtő, ha valaki nem tükörglazúrral szeretné díszíteni. 90 perc csak a munkával töltött idő, ebben a hűlés nincs benne. -
Vaníliás fahéjas rókás keksz Vaníliás fahéjas rókás keksz
Természetesen nem feltétlenül kell rókásra csinálni. Aki csak simán kiszúrja valamilyen formával az is tökéletes :-) ez csak egy ötletA darabszám is attól függ mekkorára szaggatjuk.
-
A leggyorsabb leveles-almalekváros süti A leggyorsabb leveles-almalekváros süti
Miután megsült a tészta a lekvárt kis sütőpapír darabkákkal letakartam úgy szórtam meg porcukorral (6. fotó), mert így mutatósabb. A darabszám attól függ, hogy mekkora szeletekre vágjuk a lapot. Sütés közben a tészta felfele nő nem kell nagy helyet hagyni közöttük.
-
Háromcsokis torta Háromcsokis torta
Mivel a gyerekek nagyon szeretik a csokis dolgokat.. itt sem volt kérdéses, hogy elkészül ez a torta.. kicsit macerásnak tűnik.. de az elmúlt két szülinapon jelen volt :) Sajnos a dermedés miatt hosszú az elkészítési ideje.. de megéri :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (14)