بعدما يتشرب اللحم التتبيلة نجيب بابي فيلم ونحط كل طرف وحدو ونغلفو مليح ونعاود نحطو في ورق الالومنيوم ونحطو في الكسكاس يفور ونغطولو باه البخار يبقى بالداخل ويطيب بالخف ونبقاو كل شوي نطلو على الماء باه ما ينقصش

بعدما تفوت ساعتين نحي اللحم الفوقاني نردو لتحت واللي كان تحت نحطو من فوق باه يطيب بالتساوي وكي يفوتو 4 ساعات طفو على البرمة ونفتحو على اللحم تاعنا يكون طاب زبدة وطلق لصوص تاعو في البابي فيلم تقدرو تلمو لصوص هاذيك وتحطوها فوق لابيري ولا لفريت وشهية طيبة