في طنجرة ندير زيت وسمن يسحنو نرمي دجاج يتحمر قليل ثم بصل وثوم وطماطم حب ملح توابل نقلي قليلا ثم تضيف طماطم مصبرة وزيتون وجزر ونترك الكل يتقلى جيدا

نمرق بالماء ساخن مانكثرش التمراق نرمي الرند ونخلي كلشي يطيب في غرضو ويثقال الصوص

يقدم مع ليمون ورشه معدنوس