गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa recipe in Hindi)
Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen
#2022 #W5
मारवाड़ी किचन में आप सबका स्वागत है, आज हम गाजर का हलवा बनाएंगे वो भी गाजर को बिना उबाले, आज मैंने गाजर को दूध में पकाकर गाजर का हलवा तैयार किया है।इस तरह से गाजर का हलवा बनाकर आप इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते है, इसमें पानी की बिलकुल भी मात्रा नहीं है, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa recipe in Hindi)
#2022 #W5
मारवाड़ी किचन में आप सबका स्वागत है, आज हम गाजर का हलवा बनाएंगे वो भी गाजर को बिना उबाले, आज मैंने गाजर को दूध में पकाकर गाजर का हलवा तैयार किया है।इस तरह से गाजर का हलवा बनाकर आप इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते है, इसमें पानी की बिलकुल भी मात्रा नहीं है, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह धो लेंगे, फिर इनको छील लेंगे, उसके बाद सभी गाजर को कद्दूकस कर लेंगे।अब गैस पर एक कढ़ाही रखे और उसमे दूध डाल दें, जब दूध में एक उबाल आ जाए तब उसमें कद्दूकस करी हुई गाजर डाल दें।
- 2
अब गाजर को दूध में अच्छी तरह पकने दें, जब सारा दूध सूख जाए तब गाजर में शक्कर डालना।अब गैस की आंच तेज करे और शक्कर डालने के बाद लगातार चलाए जब शक्कर का पानी सारा गाजर में मिल तब इसमें मावा डालें। मावा डालकर तेज आंच पर लगातार चलाएं अब इसमें देसी घी डालने और 10 मिनट तक लगातार चलाए।
- 3
अब इसमें काजू और इलायची पाउडर डाल दें और अच्छी तरह मिला दें।अब गाजर का गरमा गरम स्वदिष्ट हलवा खाने के लिए तैयार है।
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