ابتدا تخم مرغ ها و شکر و روغن را با همزن به خوبی میزنیم تا رنگ کرمی به خود گرفته و کمی کشدار شود و بعد از آن وانیل و شیر و گلاب را به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

آرد را به همراه بکینگ پودر و دارچین سه بار الک کرده و کم کم به مواد خود اضافه و مخلوط میکنیم، بعد از آن هویجهای رنده شده و گردو را به مواد اضافه میکنیم.

قالب کیک خود را چرب و کمی آرد پاشی کرده و مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت ۴۵دقیقه در فر با درجه ۱۵۰ قرار میدهیم (مدت زمان و درجه در فرهای مختلف متفاوت است).