إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل حبات الكوسا والبصل والباذنجان والبطاطا وتفرغ وتقشر
- 2
نغسل الرز وننقعه
- 3
للكشنة نقطع البصلة لقطع صغيرة ونشوحها إلى أن تصبح ذهبية اللون ونضيف الثوم والطماطم المطحونة ونترك الخليط يتسبك مع كل الخضرة المفرغة
- 4
نقسم المرقة إلى قسمين جزء نضيف له الرز ونتركه ٣ دقائق إلى أن تجف مياه الطماطم والرز يكون ربع استوا ونضيف البهارات ملح وفلفل وكمون وقرفة وايضا كزبرة خضراء والجزء الاخر نستخدمه بعد حشو الخضرة
- 5
نقلب الخليط ونتركه على جنب إلى أن يبرد ومن ثم نحشي الخضرة
- 6
بالنسبة للبصل نسلقة بقشرته ١٠ دقائق ونخرجه ونتركه يبرد
- 7
نحشي جميع الخضرة ونرصهم في القدر ونكبسهم بصحن
- 8
القسم من المرق المسبك نزود عليه ماء ونصبه على الخضرة.. نخليه على نار عالية إلى أن يغلي ومن ثم نتركه ساعة على نار جداً خفيفة ويقدم مع الزبادي او سلطة المتبل وبالف عافية
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات