کیک سرد مخصوص شب یلدا🍰🍫
کیک سرد مخصوص شب یلدا🍰🍫
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گاناش که رو تهیه کردیم میذاریم روی شعله تا گرمِ گرم باشه حین گذاشتن بین بیسکوییتها
(طرز تهیه گاناش توی دستورهای قبلیم هست،ساده و کم‌هزینه)
این تعداد ببسکوییت برای قالبی به ارتفاع ۱۰سانت و قطر۲۳سانت کافیه کافیه
کف قالب رو بهتره یه نایلون با توجه به سایز قالب پهن‌کنین و ۵/۶سانتی از ارتفاع قالب طولش بیشتر باشه تا راحتتر کیک رو بعد از اینکه خودشو گرفت از قالب در بیاریم - 2
وقتی گاناش داغ شد سریع چیدن بیسکوییتهارو انجام‌بدین تا گاناش سرد نشه.
روی بیسکوییت یه قاشق گاناش بریزین و بیسکوییت دیگه ای رو بذارین روش،و به صورت ایستاده توی قالب شروع کنید به چیدن ،اینکارو اونقدر ادامه بدین تا قالب کاملا از بیسکوییتهای دوبل گاناش شکلاتی پر بشه٫بعد از اینکه قالب کامل از بیسکوییت پر شد باقیمونده گاناش گرم رو روی مواد کیکمون کامل بریزین و اجازه بدین به خورد بیسکوییتهامون بره
،بعد اتمام‌کار۲۴ساعت تو یخچال بذارین تا خودش رو بگیره
- 3
بعد از ۲۴ساعت کیکمون خودشو گرفته و میتونیم با خیال راحت از قالب در بیاریم
حالا با خامه فرم داده شده کاورش میکنیم و تزیین دلخواه
تا قبل سرو داخل یخچال نگهش دارین😋
- 4
💥اگر حس کردین حین کار گاناش گرمای کافی نداره باز گاناش رو بذارین روی حرارت تا گرم بشه،گرمای گاناش باعث چسبندگی و انسجام و نرم شدن بافت بیسکوییتها میشه***💥
- 5
نوش جانتون،یلداتونم مبارک🌨🌧❄️☃️⛄️☔️
دستورهای مشابه
-
سالاد الویه
#سحری#سرآشپز_طلاییغذا شاید تنها چیز جهانی باشد که واقعا قدرت جمع کردن همه افراد را در کنار هم دارد.مهم نیست که چه فرهنگی دارندو یا در کجای دنیا باشندمردم می توانند با هم غذا بخورند
-
سوپ مخلوط
سلام به شما همراهان واقعی و دوست داشتنی خودم💖💖💖💖🌹🌹🌹غذا شاید تنها چیز جهانی باشد که واقعا قدرت جمع کردن همه افراد را در کنار هم دارد.مهم نیست که چه فرهنگی دارندو یا در کجای دنیا باشندمردم می توانند با هم غذا بخورند.😊😊😊این سوپ خوشمزه و سالم رو با دستور دوست خوبم مهدیس جان درست کردم.@sweetness_cakemahdis#سرآشپز_طلایی#سوپ_مخلوط#سوپ_سبزیجات#کوک_اسنپ#سوپ_مرغ#سوپ_پاییزی
-
کیک تولد
اینم کیک تولد دختر من که دستور کیک پایه و گاناش رویه آش رو از همین برنامه گرفتم.البته کیک برا دیروز بوده.
azi -
کیک تولدم شب چله
شب چله رو که تنها گذروندم منم کل مدت شب رو خودم سرگرم درست کردن این کیک کردم تا کمتر غصه بخورم فرداش خودم برای خوردم تولد گرفتم 🎂🎁🎄🍉🧿👸🏻👼👩👧خداروشکر که دخترم کنارمهالبته تولدم در حد عکس گرفتن از کیک و برش وخوردنش بود فقطروز و روزگار میگذره چه غمگین باشی چه شاد چه تنها باشی چه تنها نباشیبی خیال شدن غم ها بزرگترین نعمته...#یلدا#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد#کیک_تولدم#شب_چله#کیک_تولد#کیک#خامه_کشی#کیک_اسفنجی#کیک_اسفنجی_بدون_فر#بدون_فر
-
جار کیک
#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی#جار_کیک#کیک_شیشه ایبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 حال و احوالتون چطوره 😊😉 ان شاالله به دور از بیماری و دلتون خوش باشه🙏🙏🙏دوتا کیک خیس شکلاتی درست کرده بودم که قسمت روی اون گنبدی شده بود من هم گنبدی هاش را برداشته بودم و توی یخچال روی دستم مونده بود که نمی‌دونستم چکارش کنم و یه مقدار هم گاناش و خامه قنادی فرم گرفته 😒😏تصمیم گرفتم جار کیکش کنم تا اسراف هم نشه و هم خوشمزه و قابل خوردن بفرمایید👇
-
-
🍰🌴تزیین کیک عید غدیر (مهدی (عج)وارث غدیر)🌴🍰
🍁بنام خالق واقعه ی باشکوه غدیر🍁🍰تزیین سومین کیک عید غدیر🍰تزیین با گاناش شکلاتی سبز🍰کیک اسفنجی بافت عالی🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀💐باتشکر ویژه از خانم احمدی بزرگوارومهربان که قدم به قدم همراهی کردند💐وخانم حاجیان عزیزم که در کنار ما بودند
-
-
کیک شارلوت
این کیک یک نوع کیک فرانسوی هست و ترکیبی از موس وانیلی با پایه کرم انگلیسی و قناش شکلات سفید همراه با تمشک هست که یک نوع گاناش میشه و کناره های آن هم بیسکوییت ساوویاردی یا همان بیسکوییت تیرامیسو استفاده میشه
-
کیک یخچالی
یه کیک خوشمزه وعالی بدون دردسر وبدون نیاز به پخت فقط باسه بسته بیسکوییت پتی بور وسس شکلاتی که سسشو هم خودم درست کردم😋😋😋#کیک_یخچالی
-
کیک تولد (کیک عریان)طراحی با سس گاناش
#کیک_تولد#کیک_عریان#کیک اسفنجی و خامه کشی شده ( کم خامه _عریان)و تزیین با گاناشکیک تولدم پارسال 🥰🎈🎉تولدم مبارک😅این کیک رو خیلی دوست دارم تریین راحتی دارهو کافیه کمی طراحی بلد باشید
-
-
🍰دسر 🍫یخچالی🍰
#سرآشپز_طلایی#دسر_یخچالی#دیزاین_گیلاسطعم خوشمزه کیک یخچالی😊😊😊🍒🍒🍒 -
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک خامه ای تک نفره
سلام دوستاناین کیک از اون مدل های یهویی که وقتی موادتون اضافی میاد به فکر خلاقیت میفتین.#کیک_خامه #یامی_شفدیروز تصمیم گرفت رولت درست کنم. چون احساس کردم سینی رولت من بزرگ تره موادشو بیش تر درست کردم.... بعد از اینکه مایه رولت رو توی سینی ریختم دیدم یه کم از مایه رولت اضافه اومده....اضافیشو ریختم توی یه قالب گرد توی فر پخت یه کیک گرد با ضخامت خیلی کم شد....مشغول رولت درست کردن بودم خامه ام دم دستم بود پس به فکر درست کردن یک کیک تک نفره افتادم که هم خیلی خوشگل شد و هم خیلی خوشمزه!هر کاری یهویش هم بهتر میشه هم بیش تر میچسبه!!!!!راستی من یه سایت آشپزی دارم خوشحال میشم یه نگاه بندازی و نظرتم بهم بگی...یامی شف رو توی گوگل سرچ کن .... اینم آدرسش http://yummy-chef.com
-
کیک جنگل سیاه (بلک فارِست)
🌹💖﷽💖🌹کیک بلک فارست ( Black Forest) یا کیک جنگل سیاه یکی از کیک های خوشمزه و معروف کشور آلمانه این کیک از چند لایه شکلات و خامه تشکیل شده که البته فرم خاص اون طرفداران زیادی هم داره.در واقع گونه‌ای کیک گیلاس است که خاستگاه آن منطقهٔ جنگل سیاه در جنوب آلمان است.
-
کیک یخچالی😍
#سرآشپز_طلایی#کیک_یخچالیانواع کیک یخچالی با بیسکویت وپنیر خامه وژله😍کیک یخچالی با کیک وگاناش وخامه 🤩کیک یخچالی با بیسکویت گاناش خامه🥰
-
-
ایده دیزاین کیک شکلاتی
ایده ساده و قشنگ برای دیزاین کیک شکلاتیهمون کیک دیشب رو بعد از ریختن گاناش مقداری کنجد روش پاشیدم و دیدم خوب شد، هم وقتی نمیگیره برای دیزاین و هم قشنگه؛ امیدوارم خوشتون بیاد و استفاده کنید⚘#سرآشپز_طلایی
-
-
کیک خامه ای بدون نیاز به فر
خیلی کیک خوبی شده بود هم خوش طعم میتونید با هر چی که دوست دارید تزئین کنید خامه فرم گرفته هم تو دستوراتم هست
-
دسر لیوانی چند لایه 🍹
💖امام حسین (علیه السلام) : 💚«باگذشت ترین مردم کسی است که با وجود قدرت، گذشت کند».📗(بحار الانوار، ج ۷۵ ص ۱۲۱ ح۴ ) -
کیک یخچالی 🍰
#سرآشپز_طلایی#کیک#یخچالی#کیک _ساده#خوشمزهمن خودم که خیلی دوسش داشنم خانواده هم علاقه مند این کیک خوسمزه ی من شدند😍😍😍
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات