Egyszerű habcsók
Elkészítés
- 1
A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval elkezdjük felverni. Amikor már félig felverődött, akkor apránként hozzáadjuk a cukrot is. Kemény habbá verjük, végül hozzáadjuk a keményítőt is, és azzal is verjük még egy picit.
- 2
Amikor kész a hab, egy sütőpapírral bélelt tepsibe tetszik szerinti nagyságú és formájú halmokat helyezünk habzsák segítségével.
TIPP: ha nem szeretnénk, hogy a sütőpapír elmozduljon a tepsiben, a tepsi 4 sarkára tegyünk egy pici habot, és azzal "ragasszuk" a tepsire a papírt.
- 3
Előmelegített sütőben - 80°C-ra - kb. 2,5 óráig szárítjuk. Légkeveréssel is száríthatjuk, akkor egy picit lejjebb kell venni a hőfokot, nehogy megbarnuljanak.
Miután kész, várjunk pár percet míg kihűl és utána le lehet szedni őket a tepsiről. Akkor van kész a habcsókunk, ha már nem ragad a papírra hűlés után.
Hasonló receptek
-
-
-
Habcsók kicsit másképp Habcsók kicsit másképp
Nem használtam fel az összes mézeskalács mázat, gondoltam kipróbálom habcsóknak. És finom lett. :)
-
-
Karácsonyi habcsók Karácsonyi habcsók
Külföldi oldalon sok sok képen láttam már és sejtettem a technikát is a színezésnek. Magát a habot már csináltam többször is, :-) igazából nagyon egyszerű.
-
Habcsók torta dekoráció Habcsók torta dekoráció
Nagyon de nagyon sok receptet kipróbáltam már, eredménytelenül. Tegnap találtam rá youtobon egy hölgyre, aki álomszép habcsókokat készített. Kipróbáltam, azt hiszem sikerült 🥳(Volt amelyik megrepedt, nem a legtökéletesebbek a formák, de mentségemre szóljon, első habcsókom, amely sikerült 😄)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek