فطيرة الجزر بالكرامبل
تعتبر فطيرة الجزر هذه اكتشاف وابتكار جديد بالنسبة لي نوعاً ما. بالنسبة للعجينة فهي في الحقيقة ليست عجينة لانها عبارة عن فتات تسمى بالكرامبل ( Crumble ) ويطلق عليها أيضاً بالشورت بريد ( shortbread crust ) لذلك عند قضمها ستشعر وكأنك تأكل بسكويت الشورت بريد ( Shortbread Cookies ).
تتحمل هذه الوصفة الاضافات بالنسبة للنكهات مثل القرفة او الهال وغيرها. وكذلك ممكن تتغير الحشوة و استبدالها بأي حشوة ثانية مثل القرع او التفاح والخ.
فطيرة الجزر بالكرامبل
تعتبر فطيرة الجزر هذه اكتشاف وابتكار جديد بالنسبة لي نوعاً ما. بالنسبة للعجينة فهي في الحقيقة ليست عجينة لانها عبارة عن فتات تسمى بالكرامبل ( Crumble ) ويطلق عليها أيضاً بالشورت بريد ( shortbread crust ) لذلك عند قضمها ستشعر وكأنك تأكل بسكويت الشورت بريد ( Shortbread Cookies ).
تتحمل هذه الوصفة الاضافات بالنسبة للنكهات مثل القرفة او الهال وغيرها. وكذلك ممكن تتغير الحشوة و استبدالها بأي حشوة ثانية مثل القرع او التفاح والخ.
الخطوات
- 1
يقشر الجزر ويغسل بالماء ثم يبرش في المبشارة الخشنة
- 2
يوضع الجزر المبشور في اناء كبير ويبرش عليه قشر الليمون وعصير نصف ليمونة ويخلط قليلاً.
- 3
نقوم بتحضير العجينة، في وعاء كبير نضع الطحين ثم نبرش مكعب الزبدة فوق الطحين
- 4
تضاف باقي مكونات العجينة وتخلط باليد جيداً حتى يتحول الخليط الى رمل.
- 5
نضيف السكر الى الجزر المبروش ويخلط معاً جيداً حتى يتوزع السكر على كل الكمية.
- 6
في صينية فرن بقياس 23*23 سم نضع تقريباً ثلثين كمية العجينة ونضغطها جيداً بالملعقة او باليد ونساوي السطح.
- 7
نضع الجزر المبروش في الصينية ونوزعه بالتساوي
- 8
نقوم بنثر باقي العجينة من دون الضغط عليه ويوزع بالتساوي.
- 9
تدخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 سيليزية لمدة 45 - 50 دقيقة او حتى تشقر قليلاً.
- 10
تقدم دافئة او باردة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
فطيرة الشعير بالجبن فطيرة الشعير بالجبن
#امي_معلمتي ( علمتني أمي ان سر نجاح العجينة هو نخل المواد الجافة وان نفرك الطحين بالزيت وندعكه قليلًا ..
-
-
فطيرة الجبن الحلوة فطيرة الجبن الحلوة
#جربتها_بتفنن ( من وصفات الشيف@Eman_90 الي طبقتها في حصة الطبخ الاسبوعية عبر برنامج زووم وبإشراف الست @Rena_Altharifi وشيفات الكوكباد وصفة رائعة واتمنى لكي وجميع الشيفات بالتوفيق والرقي ) -
-
فطيرة التفاح والزنجبيل فطيرة التفاح والزنجبيل
الخريف 🍂 🍂🍂🍂🍂 موسم التفاح وفطيرة التفاح 🥧 #ملك_البهارات_الزنجبيلThanksgiving weekend
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)