Kue bola ubi ungu krispi

17 orang berencana membuat resep ini
Dapur Mammy Sandra
Dapur Mammy Sandra @Mammy_Sandra82
Bandung Barat

Abangku panen ubi ungu, dah aku bikin kripik, bolkus, sistik dll pokoknya sampai bingung mau dibikin apa lagi. biasamya aku bikin kue bola kopong, tapi kali ini luarnya aku lapis tepung panir, diisi coklat blok,trnyata hasilnya jadi krispi mom....slmt mencoba🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

±10 menit
30 buah
  1. 500 grmubi ungu
  2. 100 grmgula tepung
  3. 100 grmtepung maizena
  4. 50 gramterigu
  5. coklat blok secukupnya
  6. secukupnyatepung panir
  7. tepung terigu+air untuk adonan celup
  8. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

±10 menit
  1. 1

    Kupas lalu cuci lanjut kukus ubi sampai empuk, angkat haluskan selagi hangat

  2. 2

    Setelah halus semua tambahkan terigu, maizena dan gula halus, bisa ditambahkan vanili, tapi saya tidak pakai karena ubi ungu memang sudah mempunyai wangi yg khas

  3. 3

    Aduk sampai tercampur rata, lalu siapkan coklat blok yg sudah di potong" dadu, bentuk bulat pipihkan beri isian coklat bentuk bulat lagi

  4. 4

    Campurkan terigu+air, buat adonan cair, masukan bola ubi ke dalam adonan cair lalu gulingkan di tepung panir

  5. 5

    Lakukan sampai bola ubi habis, simpan di wadah dengan penutup, simpan di frezer sampai agak beku, agar tepung panir tidak rontok saat digoreng, setelah itu goreng di api sedang cenderung kecil, jangan di bolak balil nanti hancur cukup sekali balik saja. setelah mengetas angkat sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Mammy Sandra
Dapur Mammy Sandra @Mammy_Sandra82
pada
Bandung Barat
Saya ibu dari 2 orang anak yg super duper aktif, yg pertama perempuan 8th dan yg bontot laki2 4,5th. Anak2 saya doyan makan tapi dg catatan harus makanan yg bisa membuat mereka tertarik dg penampilan masakan trsebut, kebetulan sy suka masak n sering bereksferimen resep2 baru, Alhamdulillah anak2&suami sgt suka masakan sy&jarang jajan/makan diluar, krn mknn yg dimasak sendiri pstinya lbih sehat, enak dan pasti ekonomis. Smoga mjd inspirasi mom😉👍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya