Hólabda
Elkészítés
- 1
A 8 db tojást kettéválasztjuk, majd a sárgáját 32 dkg porcukorral, 8 evőkanál forró vízzel simára keverjük addig, amíg a cukor teljesen el nem olvad és a sárgája ki nem világosodik. Majd belekeverünk 4 dkg kakaót.
- 2
A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
- 3
A 28 dkg lisztet az 1 csomag sütőporral elvegyítjük és apránként a tojásos keverékbe szitáljuk. Közben a habot is két részletben laza mozdulattal egy fakanállal belekeverjük.
- 4
A tepsibe sütőpapírt teszünk, belesimítjuk a tésztát, és 180 C fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Ha megsült, táblára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és ha kihűlt, hosszában kettévágjuk.
- 5
Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet. 3 dl tejet 8 evőkanál liszttel simára keverünk. A többi tejet felforraljuk. Ha felforrt a tej, beleöntjük a lisztes masszát, és gőz fölött folyamatos keverés közben sűrűre főzzük.
- 6
Amíg hűl a főzött krém, 30 dkg vajat a 30 dkg porcukorral, a 2 csomag vaníliás cukorral és az 5 evőkanál krémlikőrrel simára keverjük, majd a kihűlt, főzött krémmel összekeverjük.
- 7
A tésztából kis köröket szaggatunk, és kettesével összeragasztjuk, majd az oldalukat és a tetejüket is bekenjük. Végül kókuszreszelékbe forgatjuk. Rögtön fogyasztható
- 8
A lemaradt tésztadarabokat a maradék krémmel összedolgozzuk, és vizes kézzel kis golyókat formálunk amiket kókuszba forgatunk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Hólabda kicsit másképp Hólabda kicsit másképp
Egybe hagytam a piskótát, kevesebb időm volt vele foglalkozni. 😂😂😊😊😘😘#2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek