Agar-agar Santan

Inda Linggawati
Inda Linggawati @indalinggawati
Mataram

Bisa untuk hidangan acara keluarga. Gak kalah enak dengan agar-agar yang menggunakan susu.
Ini bukan pakai cup, tapi cetakan mika kecil bentuk macama-macam. Kali ini saya pakai bentuk bunga.
Semakin sedikit air yang digunakan maka agar-agar akan semakin padat.

Agar-agar Santan

Bisa untuk hidangan acara keluarga. Gak kalah enak dengan agar-agar yang menggunakan susu.
Ini bukan pakai cup, tapi cetakan mika kecil bentuk macama-macam. Kali ini saya pakai bentuk bunga.
Semakin sedikit air yang digunakan maka agar-agar akan semakin padat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
50 biji
  1. 2 pcsagar-agar warna
  2. 250 gramgula pasir
  3. 1/2 butirkelapa parut
  4. 1600 mlair (bisa dikurangi)
  5. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat santan dari campuran kelapa parut dan air lalu saring.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan bubuk agar-agar, gula, garam dan santan.

  3. 3

    Masak di atas kompor dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor dan aduk atau tunggu hingga uap panas berkurang.

  5. 5

    Sambil menunggu, siakan cetakan. Kali ini saya siapkan cetakan sejumlah 25 biji dan sisanya akan saya gunakan nampan untuk nantinya dipotong sesuai selera.

  6. 6

    Jika uap panas sudah berkurang. Tuangkan agar agar ke cetakan.

  7. 7

    Tunggu hingga dingin atau diamkan di suhu ruang hingga agar-agar set.

  8. 8

    Agar-agar siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inda Linggawati
Inda Linggawati @indalinggawati
pada
Mataram
Senang dan sedang belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa