Pempek ikan tenggiri + ikan kakap
Saya bukan orang Palembang, tapi suka banget pempek. Daripada beli mending bikin sendiri biar puas makannya hehehe
#pempekpalembang
#pempekenak
#cookpadindonesia
Pempek ikan tenggiri + ikan kakap
Saya bukan orang Palembang, tapi suka banget pempek. Daripada beli mending bikin sendiri biar puas makannya hehehe
#pempekpalembang
#pempekenak
#cookpadindonesia
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang putih yang sudah diblender sampai kuning kecoklatan
- 2
Campurkan tenggiri, kakap, tepung tapioka, tepung beras, merica, garam, micin, Royco, telur ayam, dan tumisan bawang putih ke dalam satu wadah. Beri sedikit air (sekitar 100ml, jika kurang bisa ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan)
- 3
Adon hingga bisa dibentuk.
- 4
Untuk pempek isian telur, karena gak mau ribet, telurnya saya orak Arik setengah matang agar mudah saat dibentuk
- 5
Setiap saat membentuk pempek, selalu lumuri dulu tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket di tangan
- 6
Jika sudah dibentuk, bisa langsung direbus hingga pempek mengambang
- 7
Hasil isian telur tetap cantik walaupun telurnya diorak Arik dulu.
- 8
Jadi deh.. Bentuk semua adonan sesuai selera yaa.. pempek siap digoreng dan dikasih kuah cukonya. Klo untuk resep kuah cuko, saya suka resep dari sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11065311?invite_token=Y3hRzC
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan kakap tenggiri Pempek ikan kakap tenggiri
maafkan fotonya jelek ya gaes. jadi bikin pempek ini sebenernya sering banget tapi kok ya ga punya foto yg bener ya 🤔kali ini pempek ikan beneran ya, bukan pake ikan teri atau pempek dos 😁perpaduan antara kakap dan tenggiri buat saya sih udah paling pas karena kalo cuma tenggiri saja kurang nendang tapi kalo kakap saja baunya terlalu tajam 😛
-
Pempek ikan kakap Pempek ikan kakap
AssalamualaikumSelamat malam...Pokokna harus ada pempek, jd kapan kepengen tinggal goreng beberapa buat takjil#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_SerbaSerbiTakjil
-
-
-
Pempek ikan kakap Pempek ikan kakap
Beli kakap fillet tp gatau mau buat apa. Akhirnya dipempekin aja biar doyan semuanya.
Anandaenni -
-
Pempek ikan kakap Pempek ikan kakap
#PejuangGoldenApron3, minggu ke-31. Minggu, 3 januari 2021
-
-
-
-
-
Pempek ikan Kakap Pempek ikan Kakap
Karena ikan giling yg saya beli menurut sy kurang halus, jd sy blender lagi 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar