بعد در یک قابلمه کمی روغن میریزیم واون یکی پیاز رو خلالی خوردمیکنیم داخلش و کمی زردچوبه خیلی کم میزنیم وهمین که پیازهاکمی سبک شد یه قاشق مرباخوری کره اضافه میکنیم بعد چوب دارچین وپودر زنجبیل وفلفل سیاه وقرمز را اضافه میکنیم وهمین که بوی ادویه بلند شد تکه های مرغ را اضافه میکنیم واجازه میدیم هردوطرف مرغها به همرا پیازها سرخ شود

بعدازاینکه مرغها خوب سرخ وطلایی شدن به اندازه کافی نمک اضافه میکنیم ویک لیوان زعفران دم شده رو روی مرغها میریریم و به اندازه نصف لیوان هم آب جوش اضافه میکنیم ودرب قابلمه را میگذاریم واجازه میدیم با شعله کم حسابی بپزه.

برای درست کردن برنج هم که دیگه خودتون استادین
من چون همه برنجهامو کته درست میکنم برنج از قبل خیس شده با آب ونمک بعدازینکه آبشو خالی کردم به آب جوش اضافه میکنم و بعد که آبش کم شد روغن میریزم و بعد هم رشته ها رو اضافه کردم وتوی قابلمه دیگه ته دیگ سیب زمینی گذاشتم وزمانی که برنج آبشو کشید ریختم روی سیب زمینیهای ته دیگی وگذاشتم که دم بکشه