आलू को मैस करके उसमें सारी सामग्री मिला कर भरावन तैयार कर लें अब आटे को रोटी की तरह बेल कर उसमें आलू का बना हुआ भरावन भरें और उसे बन्द करें।

फिर सूखे आटे को छिड़क कर गोल आकार में रोटी की तरह बेल लें और तबे पर डालकर दोनों तरफ घी लगाकर अच्छे से सेंक लें गरमा गरम पराठा तैयारी से चाय या सब्जी के साथ परोसे।