Chiffon Kopi Coklat Putih Telur / Egg White Coffee Choco Chiffon

Salah satu cara untuk ngabisin stok putih telur yaa dibikin chiffon. Resep saya dapet dari channel youtube Zoe Liu "Ultra Moist Coffee Cocoa Egg White Chiffon Cake".
Hasilnya udah bagus untuk ukuran saya yang masih newbie di dunia per-chiffon-an 😁. Ternyata rasa & teksturnya sama aja kayak chiffon yang pake kuning telur. Cuma satu kurangnya, kopinya agak kebanyakan menurut saya jadi sedikit terlalu pahit dan coklatnya jadi kurang kerasa. Sebaiknya dikurangi sedikit kopinya.
Chiffon Kopi Coklat Putih Telur / Egg White Coffee Choco Chiffon
Salah satu cara untuk ngabisin stok putih telur yaa dibikin chiffon. Resep saya dapet dari channel youtube Zoe Liu "Ultra Moist Coffee Cocoa Egg White Chiffon Cake".
Hasilnya udah bagus untuk ukuran saya yang masih newbie di dunia per-chiffon-an 😁. Ternyata rasa & teksturnya sama aja kayak chiffon yang pake kuning telur. Cuma satu kurangnya, kopinya agak kebanyakan menurut saya jadi sedikit terlalu pahit dan coklatnya jadi kurang kerasa. Sebaiknya dikurangi sedikit kopinya.
Cara Membuat
- 1
Larutkan kopi dalam air panas. Campurkan dengan susu, aduk hingga rata.
- 2
Tambahkan minyak sayur dan pasta vanilla.
- 3
Masukkan tepung, coklat bubuk, dan garam sambil diayak. Aduk hingga rata.
- 4
Kocok putih telur dan cream of tartar dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Tambahkan gula pasir perlahan-lahan sambil naikkan kecepatan mixer. Terus kocok hingga soft peak.
- 5
Campurkan adonan meringue secara bertahap ke adonan kopi coklat dengan cara diaduk balik pakai whisk. Saat pencampuran adonan meringue yang terakhir, gunakan spatula.
- 6
Tuang ke loyang chiffon lurus diameter 20 cm yang tidak dioles apa pun sebelumnya. Hentakkan loyang dan tusuk adonan secara zig zag dengan tusuk sate untuk menghilangkan gelembung udara dan meratakan adonan.
- 7
Panggang di oven pada suhu 160°C selama 15 menit. Slit permukaan chiffon jika ingin lalu panggang lagi di suhu 140-150°C selama 50 menit. Naikkan suhu kembali ke 160°C dan panggang 10 menit atau sampai matang.
- 8
Keluarkan dari oven, hentakkan loyang dari ketinggian 20-30 cm agar udara panas keluar dan mencegah kue menyusut. Lalu balik loyang chiffon, diamkan hingga dingin.
- 9
Sisir pinggir kue dan lepaskan perlahan-lahan dari loyang. Kue siap disajikan.
Resep Serupa
-
Chiffon Coklat Kopi Putih Telur Chiffon Coklat Kopi Putih Telur
Edisi menghabiskan kertas cup cake yg sudah dibeli sebelum pindah ke kota kecil ini. Jadi klo diingat-ingat. Itu kertas cup cake sdh berumur 6 tahun 😆😆 (msh ada 1 slop yg warna pinky 😂😂)Biasa ya.. namanya mamak suka lapar mata klo di TBK yg super duper lengkap pas di Surabaya...Ehhh ngga taunya.. setelah di wonogiri.. magernya minta ampun buat cemilan pake kertas cup ini.. bukan mager sihhh.. sebenarnya kearah sayang dipake klo cm buat cemilan dirumah 😆😆Ternyata setelah berjalannya waktu, yg rencananya ke kota kecil ini bs sampai anak2 mandiri, terhempas sudah... manusia boleh mempunyai rencana, namun Tuhan yg menentukan...kami harus kembali lagi ke kota kelahiran kami ber 3... yahh..kembali lagi kota Surabaya...Kembali lagi ke cup.. krn banyaknya putel yg berserakan .. jd akhirnya dipake utk chiffon cake yg tdk memerlukan tepung banyak dan pake bahan yg selalu ada dirumah.. dan kali ini membuat chiffon kopi. Untuk pecinta olahan kopi ataupun coklat bisa mencoba chiffon ini.. bikin mood booster naik lg klo lg badmood 🤭Source : @frielinggasit#balonchallenge#moodbooster#cookpadcommunity_solo#catatanMasakanAlaWanda Josephine Octora (Wanda) -
Chiffon Coffee Putih Telur Chiffon Coffee Putih Telur
Punya putih telur banyak, akhirnya nyoba bikin chiffon cake pake putih telur, pas Banget lagi banyak sepupu yang nginap dirumah... Alhasil blm sempat photo chiffon cake nya sdh hampir habis 🤭.. untung Masih sempat ambil beberapa potong untuk photo.. maafkan ga bs photo utuh... Tapi alhamdulillah ini berhasil, beberapa Kali nyoba bikin chiffon pake oven baru, ga berhasil mungkin blm kenal, setelah sekian Kali gagal, alhamdulillah Hari ini berhasil.#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#TiketGoldenBatikApron#KopiKekinian#PekanPosBar#ChiffonCoffeePutihTelur Lovelychef By TieDQ -
Coffee Mocca Chiffon cake "putih telur" Coffee Mocca Chiffon cake "putih telur"
Source💕 @cook_2668114 Tintin rainer Beres clover kembali datang, memanfaatkan putih telur yg tersisa, dapur serasa bikin chiffon yukkk eksekusi..#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang Anny Risyani -
Cup Cake Chiffon Kopi dari Putih Telur Cup Cake Chiffon Kopi dari Putih Telur
Yuk manfaatkan stok putih telur di rumah.Dibuat chiffon beraroma kopi ini, pasti menggugah selera.Happy baking :)Inspirasi lainnya#chiffonlingga Fun Fact :"Gembala-gembala di Ethiopia adalah yang pertama kali menyadari tentang efek kafein, setelah mereka melihat kambing-kambing yang digembalakan, bergerak sangat lincah, bahkan seperti menari, setelah memakan biji-biji kopi"#chiffonkopi#cupcakelingga#bakerpad_community#Cookpadcommunity_jakarta Frielingga Sit -
Cup Cake Chiffon Kopi Putih Telur Cup Cake Chiffon Kopi Putih Telur
Bismillah...Masih punya putih telur di kulkas yang tidak tersentuh ,kita pakai buat baking aja yuukk ,bikin cemilan beraroma kopi buat teman ngupi sore😍Aku memilih salah satu dari #ResepPenulisFavoritKu Cici kesayangan@frielinggasit resep-resepnya selalu bisa membuatq gak bisa move on 🤗Terima kasih semua inspirasi nya Cici kesayangan the best pokoknya .bikin 2x resep dari yang di tulis.Semoga berkenan ya Ci 😍😍😍Resep dengan penyesuaian dan sedikit modifikasi... Resep asli 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/13699134#CeritaDapurHariini#OntyBlusukan#LihaiCooksnap#BakingYuukk#KreasiPutihTelur#CakeBundaKeyla#ResepPenulisFavoritKu#CookpadCommunity_Yogyakarta Oktaviani (Bund@ Keyl@) -
Chiffon White Coffee Chiffon White Coffee
Masih pakai resep chifondan tapi ditambah bubuk white coffee 😊...Kemarin saya buat pake larutan DCC tapi gagal se gagal2 nya 😥.. larutannya kurang kental jadi adonan pastanya otomatis ke enceran yang menyebabkan bantat atau ada endapan di dasar cake...Kayaknya saya udah cocok pake resep ini aja lah... primia -
Chiffon cake kopi Chiffon cake kopi
Alhamdulillah udah bikin kue chiffon cake yang mudah tapi sebenernya tricky.Awal aku ikut cookpad hanya ingin cari resep bolu kukus mekar dan ingin berhasil membuatnya. Macam-macam resep di cookpad aku coba. Sampai akhirnya aku berhasil. Lalu berlanjut belajar lagi ke kue kue yang lain. Mulai berani ikut menulis resep bolu kukus mekar yang berhasil ini lengkap dengan tips dari pengalaman aku saat belajar membuat bolu ini. Alhamdulillah langsung ada yang kirim recook jadi tambah semangat menulis terus sampai sekarang.Tips membuat chiffon cake :1. Pastikan wadah mengocok putih telur bebas dari minyak dan air agar putih telur mengembang sempurna.2. Kocok putih telur sampai mengembang kaku (stif peak).3. Aduk adonan tepung dan putih telur pelan-pelan saja agar adonan tidak encer.4. Karena aku pakai oven tangkring panggang chiffon dengan api sedang sampai atasnya kering dan dalamnya matang, test tusuk.5. Jangan oles apapun pada loyang chiffon cake.6. Dianjurkan memakai loyang khusus chiffon cake.7. Ketika diangkat dari oven, langsung balikkan loyang dan tunggu sampai benar-benar dingin.Sumber : @frielinggasit#BelajarBarengCookpad#Clover#CloverCookingLovers#BeresClover#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Chiffon Cake Kopi&Oreo Chiffon Cake Kopi&Oreo
BismillahClover selalu penuh tantangan!!!Kali ini tantangan datang dr chef cantik mba @baking_ketje ,beliau memberikan tantangan untuk kreasi recook salah satu dari 3 resep pilihan yaitu chiffon,bubur sumsum dan churros.Cemilan kesukaan semuaaaa donk,bingungg....😂❤Recook pertama ,saya persembahkan Chiffon keju oreo ini ya mba,kreasi Chiffon ditambah kopi hmmmm yummyy sekalii loh...Aroma kopinya langsung semerbak satu rumah .. 🤯🤤👍Trimakasih untuk resep chiffon dan Giveawaynya kaka cantik @baking_ketje .Semoga selalu tercurah keberkahan dan kesehatan .Aamiinn#PejuangGoldenBatikApron#GABakingKetje#Semarak_GABakingKetje#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_(kotakamu)Source: @baking_ketje Dina Kristiana -
Chiffon Coklat Kopi Chiffon Coklat Kopi
Pas deh temanya, sore ini bikin cemilan ini saja yummy, resep nya saya cooksnap dari mbak @devinards#ComboNgabibita_Cikopi#Cookpadcommunity_Bogor#pekanposbar#kopikekinian#Tiketgoldenbatikapron Dapur G & C -
Chiffon Cake Kopi Oreo Chiffon Cake Kopi Oreo
Yeay bikin chiffon lagi...kesyukaan💃🤠Kali ini pake tambahan kopi plus oreo 🤩Pas ikutan kelas inspirasi kopi minggu lalu, dapat ilmu perkopian dari mbak @melyni, keren ya kopi Indonesia 👏😍Espressonya dibikin chiffon aja yak 😁Nah, pas juga event Cocomtang minggu ini plesiran ke Surabaya, kota masa kecil nih 🥰Kecantol resep Chiffon Vanila Oreonya mami Kenzie @yun_andriani ❤ vanilanya kuganti kopi yes 🙏Ternyata endolita tralala, kopi & oreo perpaduan sempurna 🤩 Membal and kempus-kempusnya chiffon tuh bikin bahagya 🥳💃#CookiesPlesiran_AyoRek#CookpadCommunity_Tangerang#KelasInspirasi_Kopi#BakingKetje#HIA#HuntersInAction Thea Priestiashanti -
Chiffon Cokelat Kopi Chiffon Cokelat Kopi
Maturnuwun sanget Mba Yun @yun_andriani atas semua ilmu dan sharing nya semoga apa yang telah disampaikan bermanfaat untuk kami semua dan menjadi ladang pahala yang tiada putus nya untuk mba Yun Sekeluarga 🙏🏻🥰Resep asli source mba @yun_andriani sedikit saya modif dan sesuaikan njeh mba.. karena orang rumah lagi suka kopi.. 🙏🙂 penggunaan susu cair saya ganti dengan kopi serta gula saya tambahkan gula aren supaya lebih wangi.#CoboyNgacoChiffon_YunAndriani#Coboy_ChiffonCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#Chiffon#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#MingguKe22 Ursula -
Chiffon Cake Coffee Oreo Chiffon Cake Coffee Oreo
Source : @baking_ketjeHari Sabtu waktunya Semarak Clovers,tema Minggu ini dari pemenang arisan mbak Thea,mbak Thea menantang untuk cooksnap salah satu dari tiga resepnya,aku pilih Chiffon Cake Coffee Oreo ini karena aku penggemar chiffon cake,kempus² enak gitu 🤤 dan chiffon cake coffee oreo ini enak banget,perpaduan kopi dan oreo itu cocok banget 😋Disini aku tambahin siraman glaze dari kopi juga biar lebih ngopi lagi,resepnya sama seperti bikin Dalgona Coffee tapi lebih encer 😂🤭 Nyummmmy 😋😋😋#GABakingKetje#Semarak_GABakingKetje#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron Adelia Firdaus
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar