في وعاء عميق نضع الحليب، الخميرة، السكر، الزبادي، والزيت ونقلبهم معا جيدا.

نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونعجن جيدا حتى تصبح العجينة ملساء طرية.

نغطيعا ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

بعد اختمار العجين نقسمها إلى 8 كرات متساوية.

نفرد كل كرة على شكل بيضاوي سميك ثم نلفه على شكل أسطواني "رول".

نضع القطع في صينية الخبز ونغطيها ونتركها عشر دقائق.

ندهن وجه العجين بخليط من صفار البيض والحليب، ثم ندخلها فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية (356 فهرنهايت).. بالرف الأوسط لمدة لا تزيد.عن ربع ساعة وسيكون الخبز جاهزا بألف هنا.