Sambal/Pecak/Pencok Kacang Panjang Kemangi

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
Sulawesi Selatan

Assalamu'alaikum,..senang nih dapat surah dari Mamah. Karena aku mau ikut tantangan setahun maka musti panaskan badan dulu nih, pilihan jatuh pada sambal aka pecak aka pencok kacang panjang kemangi.

Rasa pedas, berpadu sedikit asin,asam dn manis serta wangi kemangi dan kriuk2 kacang panjang menjadikan badan terasa segar setelah menyantapnya.

#TiketGoldenBatikApron

Sambal/Pecak/Pencok Kacang Panjang Kemangi

Assalamu'alaikum,..senang nih dapat surah dari Mamah. Karena aku mau ikut tantangan setahun maka musti panaskan badan dulu nih, pilihan jatuh pada sambal aka pecak aka pencok kacang panjang kemangi.

Rasa pedas, berpadu sedikit asin,asam dn manis serta wangi kemangi dan kriuk2 kacang panjang menjadikan badan terasa segar setelah menyantapnya.

#TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 lonjorkacang panjang,cuci, potong 1 cm
  2. 1 ikatkemangi, cuci,siangi
  3. 1/3 sdtgaram atau sesuai selera
  4. 1 sdtgula aren
  5. 1 buahjeruk limau
  6. Bumbu sambal
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 5cabe rawit
  10. 1 buahcabe keriting
  11. 1/2 sachetterasi
  12. 1 cmkencur
  13. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan kacang panjang. Rebus 1-2 menit. Tiriskan. Ini hanya untuk mematikan kuman yaa.

  2. 2

    Goreng bumbu sambal dengan sedikit minyak hingga layu. Lalu ulek kasar bumbu sambal bersama garam dan gula. Koreksi rasa. Harus terasa pedas, asin dan sedikit manisnya ya.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang dan kemangi,ulek pelan. Kucuri perasan jeruk limau.

  4. 4

    Sajikan dengan penuh cinta dan sebakul nasi,..hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
pada
Sulawesi Selatan
Kreatif itu ketika engkau dengan segala keterbatasan yang ada mampu membuat sesuatu menjadi lezat/indah.Jadi, inilah kumpulan resepku yang penuh dengan kesederhanaan. Dengan foto2 alakadarnya.Yang udah ngikutin resep2ku, merecook dan mengirim recook-nya "Jazaakunnallahu khairan" semoga resep2ku bisa bermanfaat tuk bunda2 sekalian.*Jangan takut nge-like resep orang lain, karena itu gratis koq, biar mereka semakin semangat memasak*1. 2021 Golden Apron2. Januari 2023 Kalender Cookpad3. Februari 2023 Golden Batik Apron4. 2025 e-certificate berbagai kelas komunitas5. Agustus 2025 Juara 1 resep pilihan Posbar MeetUp Bali
Lebih banyak

Komentar (6)

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
Mencoba tuk kedua kalinya,..masih bisa ga ya aku konsisten tuk nyetor resep setiap pekan selama setahun,..he

Resep Serupa