نأخذ حله على النار فيها سمنه ونزل المستكه وننزل البصل والكبده وورق اللورا والكبابه والحبهان والكزبره والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الاسود ونقلب ونسيبها تتشوح وننزل بالفريك ونهدي عليه النار ونسيبها تطيب اي تستوي ١/٢سوه وتبرد

نأخذ بوله وننزل بصلة وقرفة والقرنفل والحبهان وجوزة الطيب والكبابه والملح والفلفل الاسود ونقلب كويس وتدعم كويس لحد ما البصل ينزل ميته

نأخذ البطة نحشيها من التتبيلة من البطن وعلى الوجه وتحت الجلد وناخد من الفريك ونحشي البطه كويس

نأخذ بوله فيها صلصة وعسل وزيت وبهارات وملح وفلفل اسود ونقلب

نأخذ صينية مدهونة زيت ونزل الفاضل من الفريك ونفرده ونحط فوقه البطة ونزل المرقة على الفريك وندهن وجه البطة بالصلصة ونغلفه بالفويل وتدخل الى الفرن على درجة حراره ٢٠٠ الرف المتوسط ونسيبها تطيب اي تستوي ولما تطيب نطلعها ونشيل الفويل وتدخلها الفرن تأخذ لون احمر

نطلعها ونقدمها في طبق التقديم