Castella Cake
Aulia Kitchen @hana_2404
Source : YT castella cuisine
Alhamdulillah, trial pertama buat castella cake. Walaupun kurang tinggi sedikit krn loyang kebesaran, tp ga ngilangin rasa sumpeeerrr lembuuut dr castella cake. Ditambah dg pemanggangan au ban merie, cake nya moist ga ketolong 😁😁
Di resep harusnya pk loyang 15, aku pk loyang 16..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Dalam bowl A : campur susu dan cair, aduk2. Kemudian tambahkan tepung terigu sambil di ayak, aduk hingga licin. Tambahkan pasta vanilla. Terakhir masukan kuning telur 1 per 1, aduk hingga benar2 licin.
- 2
Dalam bowl B : campur putih telur dan COT. Aduk hingga berbusa dg speed rendah. Kemudian masukam gula secara bertahap sebanyak 3x, lanjutkan mixer hingga adonan soft peak. Jika adonan diangkat, adonan membentuk jambul yang melengkung
- 3
Penyelesaian : ambil 1/3 adonan meringue campur ke adonan kuning. Aduk perlahan agar adonan tidak mencair. Tambahkan kembali hingga habis, pastikan adonan tercampur dg rata
- 4
Tuang adonan dalam loyang. Kemudian siapkan loyang yang lebih besar. Taruh loyang adonan pd loyang yg lebih nesar, tambahkan air panas setinggi 1cm. Panggang dg sistem au ban merie
- 5
Oven jangan lupa dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian panggang selama 60-70 menit suhu 150-160 °C atau sesuaikan dg oven masing2. Pastikan permukaan adonan tidak sampai retak, kalau retak turun kan suhunya
- 6
Setelah matang, segera keluarkan cake dr loyang. Anginkan dan cake siap disajikan 🙂
Resep Serupa
-
Chocolate and Cheese Castela Cake Chocolate and Cheese Castela Cake
22 March 2021Mencoba baking Castela Cake,tapi masih belum bagus, cara baking ya dg au Bain Marie. Karena sy pakai loyang kecil,dapat 3 loyang plus cup kecil. 🙏😇Source by Phine_wang (Instagram)#DirumahAja##StayTogetherWithFamily#
-
104. Castella Cake 104. Castella Cake
Source : mega_dingding (ig)Penasaran sama cake yang satu ini. Dan baru pertama kali manggang dengan teknik waterbath (silakan di google/dilihat tutorialnya di youtube ya). Yang ternyata agak "meriah" ya dalam hal per-panggang-an 😂Tapi ternyata hasilnya WOW. Lembut dan fluffy banget!Cakenya lembuuttt, soft dan ga terlalu manis. Dan ga bikin seret pastinya 🥳
-
Castella cake (tanpa au bain marie) Castella cake (tanpa au bain marie)
Bismillah, adaptasi resepnya ci susan (liat di ig). Setiap liat postingan cakenya pasti ngiler 😁. Castella cake ini bahannya simpel & hasilnya lembut banget meskipun teknik panggang biasa. Resep asli pakai teknik au bain marie ya (ditataki wadah berisi air panas di bawah loyang adonan). Aku panggang biasa krn ibuku maunya seperti itu. Oh iya ini aku juga ada bahan tambahan & ada yg dikurangi. Alhamdulillah, hasilnya lembut juga. Yuk, sieksekusi 😊Maaf gk sempet jepret2 step, bikinnya buru2 krn masih ada balita 😀
-
Castella Pandan Cake Castella Pandan Cake
Setor resep lagi . Kali ini bikin castella mak. Tanpa pengembang, cuma 4 telur, hasilnya fluffy dan jiggy banget. Tekstur cake nya pun moist banget. Enak deh pokoknya.#PejuangGoldenBatikApron#mingguke4#CookpadCommunity_Bogor
-
Savoury Castella Cake (beef floss n cheese) Savoury Castella Cake (beef floss n cheese)
Castella ini bolu lembuuut banget yg asalnya dari Jepang. Bikinnya rada tricky krn harus menguasai teknik aduk balik dan dipanggang pakai suhu rendah sekitar 1 jam atau lebih. Biar beda dikiit, kali ini bikin castella yg gurih & creamy yuuk. Gurih dari abon sapi n creamy dari butter & keju. Awal2 bikin castella cake, suka gak puas sama hasilnya, pernah kejadian cake gak mateng2 atau malah bantet gak jelas, tapi gak putus asa seeh, next time bikin lagi🤗 sambil liat2 di youtube & baca2 tipsnya di gugeeell😜
-
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Cake yg fluffy n empuk ini jadi favorit anak2 skrg. Kalau di mal, harganya lumayan mahal, yuk bikin sendiri, gak susah koq bikinnya 😀.Resep dari youtube: cooking with hel ini dapat sekitar 8 potong cake. Kalau pakai loyang besar, resepnya dikonversi (x2) aja.#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity#FluffyCake#TiketGoldenBatikApron -
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Cake ini enak banget super lembut, fluffy, dan aroma coklat. Cake ini moist banget, apalagi untuk teman minum teh.Wajib dicoba nich bun. Kalau beli dimall kn mahal bun mending buat sendiri bun.Untuk yang mau liat video lengkapnya bisa liat di yt "VianDa Kitchen" banyak resep yang saya share juga disana.
-
Blue Pea Castella cake Blue Pea Castella cake
Castella si empuk empuk nyum, pake resep dari yt castella cuisine di modif sedikit dengan tambahan bubuk bunga telang.Ket :loyang persegi 15 cm atau loyang bulat 18 cm#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang
-
(37.1) Honey Castella Sponge Cake (37.1) Honey Castella Sponge Cake
Bahan dan cara bikinnya mudah banget, cocok buat teman ngeteh ngopi di sore hari...karena tidak pakai mentega/butter jadi cake ini tergolong sehat ya karena tidak berlemak. Sebagai info saja saya bikin 2 kali resep yang tercantum dibawah ini, jd dapat 2 loyang loaf. Saya pakai loyang loaf ukuran 22x10x5 cm. Jika pingin hasil lebih tinggi pakai loyang loaf yg lebih ramping dan tinggi. Hasilnya memang tidak secantik aslinya, tapi rasanya enak bgt, aroma madunya semerbak....❤ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_JakartaBarat Source: Buku "Simple & Moist Cake" by Tintin Rayner
-
Pandan Castella Cake Pandan Castella Cake
Cake yang moist, fluffy dan bouncy, selalu jadi favorit, ini gegara masih panas di potong akhirnya g rapi deh, buru-buru pingin tahu rasanya😂 lagu lama😍😍, recommended deh pokoknya#DiRumahAja#CookpadIndonesia#anekacake#pandancastellacake
-
Taiwanese "Cheese" Castella Cake(Pillow Cake) Versi Ekonomis🤭 Taiwanese "Cheese" Castella Cake(Pillow Cake) Versi Ekonomis🤭
Ini adalah salah satu cake yang pernah VIRALL karna tekstur'a yang lembut dan lembab bahkan bergoyang cake'a sesaat setelah matang🤣🤣🤣dulu tuh suka banget beli ini,cuma harganya lumayan menguras kantong🙈asal jalan ke mall dan ngelewatin toko cake ini pasti BIKIN NGILER😂😂😂 walaupun sekarang udah gak virall,tapi tetap gak bisa nolak cake satu ini kalo dikasih🤭 selalu ada jalan kalo kita mau berusaha😁 setelah browsing2 di cookpad,nemulah resep ini😍senangnya bukan main🥳 berhubung gak ada keju melted'a jadi saya ganti keju slice🤭pokonya saya buat semudah dan se ekonomis mungkin😂😂tapi hasilnya tetap memuaskan😍😍😍 saya hanya buat setengah resep tapi yang saya tulis sesuai resep aslinya ya 😉Source : Kitchen Lab dengan modifikasi#JadiHero_Jakarta#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#Resolusi20202
-
Pandan castella cake Pandan castella cake
Pengen cake yang kempas kempus nyess dimulut seperti awan😊. Yuk cuss buat castella cake, castella cake kali ini mau dibuat castella cake pandan saja bun karena warnanya bisa cakep. Resep ini saya dapatkan dari bunda ayu widya, terima kasih bun resepnya😊. Wangi pandan dengan tekstur cake yang lembut, mantap buat teman minum teh ya bun.Yang mau videonya bisa cuss ke channel YouTube "VianDa Kitchen"#TIKETGoldenBatikApron#castella#castellacake#pandancastellacake
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15862320
Komentar (2)