Поділитися

Інгредієнти

1 година
5 порцій
  1. 600 гФарш 300 свинина 300 яловичина
  2. 1 штяйце
  3. 2 ст. л. борошно
  4. за смакомСіль, перець, приправи
  5. 250 гГречка
  6. Начинка на соус
  7. 2 шт.морква
  8. 1 шт.цибуля
  9. 300 млводи
  10. 1 ст. л. з верхомборошно
  11. 1 ч. л. сіль
  12. 2 ст. л. томат паста або кетчуп

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    Приготувати соус: -
    - піджарити цибулю з морквою на сковороді..
    - розвести воду з борошно, кетчуп,сіль в каструлі, і поставити на плиту, довести до кипіння,
    - додати обжарену цибулю до тієї суміші і знову довести до кипіня, після чого відкласти в сторону !

    Розпочати приготовлення Фаршу- котлет гричаних:
    1) Відварити гречку, заливши 500 мл води до готовності 2 )приготувати мясо на мясорубці під фарш.

  2. 2

    Додати 1-не яйце

  3. 3

    Перець сіль за смаком,+ трави на свій мак.

  4. 4

    Додати гречку

  5. 5

    Перемішати все, як получається фарш,за рідкий додати 1-2 ст / л муки.

  6. 6

    Прготувати заготовки за величиною середніх котлет. Бажано в рукавичках, при приготовлен, і змочувати чуть руки водою, щоб полегшити роботу.

  7. 7

    Після чого котлетки обсипаю борошном.

  8. 8

    Розігрітисковородку на середньому вогні, додати 2 ст / олії і піджарити до червоної скоринки на два боки.

  9. 9

    Викласти в посуд в якому можна запікати в духовці, але дніще посуду застелити паргам. Папір.

  10. 10

    Залити приготовленою сумішу, (соус)накрити фульгою або посудною кришкою.

  11. 11

    Випікаємо на температурі 200% приблизно 30 -40 хв, після випікання виставити посуд і залишити на 10-15 хв. Гричаники смачні !! Можна подавати як і з макаронами так і з картоплею!!! Всім смачного!!!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Василь Данчишин

Коментарі (4)

Альона
Альона @alyona_rey
Як апетитно! 👍👍👍Чекаємо Ваш новий рецепт !
(змінено)

Схожі рецепти