Pempek rebon

Dwi Kusuma Wardani
Dwi Kusuma Wardani @DwikaSucipto0212

walaupun nggak pakai ikan, rasanya tetap enak.

#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunityIndramayu

Pempek rebon

14 orang berencana membuat resep ini

walaupun nggak pakai ikan, rasanya tetap enak.

#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunityIndramayu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan Biang
  2. 10 SdmTerigu
  3. 2 SdmRebon
  4. 3 SiungBawang putih ukuran besar
  5. 350 mlAir
  6. secukupnyaGula pasir, Garam, dan kaldu bubuk
  7. Bahan Lainya,
  8. 200 gramtapioka, bisa ditambahkan jika adonan masih lengket
  9. 1 butirtelur
  10. 1 Sdmminyak goreng
  11. Bahan isi,
  12. 1 butirtelur kocok lepas
  13. Sejumputgaram
  14. Bahan Kuah Cuko,
  15. 3 kepinggula merah, bisa ditambahkan kalau suka,
  16. 3 buahcabai rawit merah
  17. 2 buahcabai keriting merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. Garam dan gula pasir secukupnya,
  20. secukupnyaAir bersih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Biang : Haluskan bawang putih dan rebon.

  2. 2

    Masukan Tepung, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Beri Air lalu aduk rata,

  4. 4

    Masak sampai menjadi liat, biarkan setengah dingin.

  5. 5

    Setelah dingin, beri satu butir telur,

  6. 6

    Lalu aduk hingga tercampur rata,

  7. 7

    Masukan Tapioka, uleni hingga kalis.

  8. 8

    Bentuk adonan menyerupai kapal selam, beri 2 Sdm Telur kocok.

  9. 9

    Didihkan air,

  10. 10

    Rebus pempek kapal selam tadi hingga matang dan mengapung.

  11. 11

    Setelah matang angkat, dan tiriskan

  12. 12

    Rebus cabai halus bersama air dan gula merah.

  13. 13

    Beri tambahan gula pasir dan garam, biarkan mendidih. Koreksi rasa

  14. 14

    Goreng pempek hingga kecoklatan

  15. 15

    Sajikan,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Kusuma Wardani
Dwi Kusuma Wardani @DwikaSucipto0212
pada
Chef di dapur sendiri,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa