Parmezános padlizsán
Rakott padlizsánnak is lehetne nevezni, Olasz étel, de elkészítése a magyaros “rakott” ételekre hasonlít.
Tesztaval vagy salátával találják éttermekben.
Laktatos ebéd/vacsora, hús mentes napokra.
Parmezános padlizsán
Rakott padlizsánnak is lehetne nevezni, Olasz étel, de elkészítése a magyaros “rakott” ételekre hasonlít.
Tesztaval vagy salátával találják éttermekben.
Laktatos ebéd/vacsora, hús mentes napokra.
Elkészítés
- 1
A padlizsánt lemossuk, meghámozzuk, majd 3-4 mm vastagságú szeletekre vágjuk (karikára)
- 2
Be sózzuk a szeleteket, 1 óráig állni hagyjuk szűrőbe rakva, így a padlizsán keserű leve szépen lecsopog. Ezután atoblitjuk hideg, folyó víz alatt, majd újra lecsopogtetjuk, papir törlore rakjuk.
- 3
Jöhet a panirozas.
A vegetas lisztbe meg forgatjuk a szeleteket,
majd az enyhén felvert tojásokba,
végül a zsemlemorzsába.
Forró olajba, közepes lángon, vilagos barnára sütjük.
- 4
Előkészítjük a paradicsom szószt. Ha 2 db darabolt paradicsom konzervet használunk, beletesszük a turmix gépbe a fűszerekkel együtt, és összeturmixoljuk amíg sima nem lesz.
Az üveges szószt úgy használjuk ahogy van. 😊
- 5
Jöhet az összerakás.
Egy tűzálló tál aljára teszünk 4-5 evőkanállal a paradicsom szoszbol majd egy réteg a sült padlizsanbol.(nekem 6 darab padlizsán lett retegenkent)
Erre jön újra a paradicsomszósz, majd parmezan sajt szórva ra, végül 2 db Mozzarella saj lap.
Újra 6 darab padlizsán, szósz, parmezan sajt és Mozzarella sajt. A tetejére öntjük a megmaradt paradicsom szószt, egyenletesen elosztva.
- 6
Előmelegített sütőben (180 C-on)
25 percig sütjük alufóliával lefedve.
Azután levesszuk az alufoliat, ráteszünk 2 db Mozzarella sajt lapot és meg 5 percig sütjük, amíg a sajt megolvad, kicsit megsül a tetején.
Tejföl ízlés szerint, mert hiába Olasz étel,”Magyarul” lett elkészítve!😀
Hasonló receptek
-
Csőben sült padlizsán Csőben sült padlizsán
#azenkonyham Hús nélküli.. mégis nagyon finom laktató étel!
-
Parmezános rakott padlizsán Parmezános rakott padlizsán
Olasz recept alapján készült húsmentes főétel.
-
Parmezános padlizsán Parmezános padlizsán
Van, hogy gyakran bekukkantok a Food Toube-ra. Imádom Jamie-t és a mentorát Gennaro Contaldo szívvel-lélekkel készített receptjeit.Ez is onnan származik, egyszerű és nagyon finom rakott padlizsán.Na jó egy kicsit pepecs, de az íze kárpótol mindent, főleg ha friss alapanyagokból készülnek.
-
Rakott padlizsán Rakott padlizsán
Ez a laktató, húsmentes recept egy olasz szakácskönyvből származik, amiből gyakran főzök.🍆🍅 Gyorsan elkészíthető, ízletes étel, ami ellen a mindig éhes, húsimádó férjemnek sincs kifogása.😄😉
-
Szicíliai rakott padlizsán 🇮🇹 Szicíliai rakott padlizsán 🇮🇹
#olaszEzt egy szicíliai receptet tiszta szívből ajánlom mindenkinek, aki az olasz ételeket és még a padlizsánt is kedveli! Stílusosan, ciabattat is sütöttem mellé (receptet linkeltem).
-
Gluténmentes rakott padlizsán Gluténmentes rakott padlizsán
Finomság diétát követőknek. Gyors, könnyű és finom rakott étel.
-
Padlizsán parmigiana = Rakott padlizsán glutén és húsmentes Padlizsán parmigiana = Rakott padlizsán glutén és húsmentes
Na ez aztán brutális jó lett. Hús??? nem is hiányzik!!! Annyira egyszerű, laktató, könnyű, hogy elmondani sem tudom. 😋😋😲🤭👀❤️Egy igazi olasz... Szicíliai étel.... olyan kánikulai. Szóval a nagy melegbe jusson eszetekbe és akkor IS!! meg bármikor készítsétek el!Ami még nagyon jó, hogy több lépésben is elkészíthetjük. A paradicsomszószt elkészíthetjük előre. Míg a padlizsán áll a sóba, elmehetünk vásárolni, vasalhatunk, de eltölthetjük ezt az időt edzőteremben is.#gluténmentes #padlizsán #mozzarella #parmezán #sajt #paradicsom #bazsalikom #isteni #mennyei #ízorgia #olasz #olaszízek #sziciliaíze #szicília
-
Karfiolos rakott krumpli Karfiolos rakott krumpli
Rakott krumpli karfiollal, és finom mártással. Könnyed zöldséges étel.
bolygocska -
Cheddar sajtos tészta Cheddar sajtos tészta
Rohanó hétköznapomban egy gyors ebéd vagy vacsora, ami hús mentes,pár hozzávalóból.
-
Sajttal töltött gomba 🍄🍄 Sajttal töltött gomba 🍄🍄
Egyszerű, mégis nagyon finom ebéd vagy vacsora. Magában vagy rizzsel, esetleg friss salátával.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek