A sütöt bekapcsoljuk melegedni, lehetöség szerint alsó-felső sütésen, 180 C fokra. Elökészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A dióbelet átválogatjuk, egy száraz serpenyőben megpirítjuk, kissé kihűtjük, majd ledaráljuk (én késes aprítóban tettem ezt, a kis mennyiség miatt). A lisztet, zabpelyhet, fahéjat, sót, szódabikarbónát, darált diót elvegyítjük egymással.

Egy keverötálban a barna- és vaníliás cukrot a tojással habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a lekvárt, a tejet és joghurtot is, majd ezekkel is egynemüvé keverjük. Végül a lisztes keveréket is jól beledolgozzuk, egy sürün folyós masszát kell kapjunk.

Ezt a masszát egy kisebb, sütőpapírral ellátott tepsibe öntjük, tetejét elegyengetjük, majd gazdagon megszórjuk szezámmaggal. A tepsit betoljuk az előmelegített sütő középsö részébe,...

...majd sütötöl függően, kb. 25-30 perc alatt megsütjük a sütinket. Végezzünk tüpróbát, hogy átsült-e! A sütőből kivéve, a tepsiben pihentessük pár percig, majd a sütőpapír segítségével emeljük ki a sütit a tepsiböl, és rácsra vagy deszkára téve hagyjuk legalább langyosra hűlni.

Ezután távolítsuk el alóla a sütőpapírt, majd tetszőleges szeletekre vágva kínálhatjuk, fogyaszthatjuk. Puha, szaftos, illatos finomság. Kávé, tea, tej, kakaó mellé is szuper... Kellemes sütögetést, jó étvágyat kívánok hozzá!