Bolen Pisang Raja

Dapur Oziq
Dapur Oziq @leiya_tengol

Baru pertama kali bikin bolen pisang, ternyata bikinnya gampang banget.. cuma kalo bikinnya dalam jumlah banyak capek pooll😥 tapi untuk rasa sesuai dengan pengorbanan lah yaaa endeull😄😄 ini saya pake pisang raja, karena emang favorit aja.

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu1GBA

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 100 grtepung terigu pro tinggi
  3. 75 grmargarin
  4. Bahan B:
  5. 200 grtepung terigu pro tinggi
  6. 75 grmargarin
  7. 50 grgula halus
  8. 70 mlair
  9. Sejumputgaram
  10. Isian:
  11. Pisang raja
  12. Meses coklat
  13. Keju
  14. Olesan:
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1 sdtsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis pisang dengan margarin hingga matang.

  2. 2

    Buat bahan A. Campur terigu dan margarin,lalu uleni hingga tercampur rata. Bungkus dengan plastik dan diamkan 15 menit di kulkas.

  3. 3

    Buat bahan B. Campur semua bahan B lalu uleni. Bungkus dengan plastik dan simpan 15 menit di kulkas.

  4. 4

    Ambil adonan A bagi menjadi 16 bagian lalu bulatkan, lakukan hal yang sama pada adonan B. Lalu tutup dengan plastik agar adonan tidak kering.

  5. 5

    Ambil 1 adonan B gilas dengan rolling pin, masukkan 1 adonan A. Kemudian lipat seperti amplop.

  6. 6

    Setelah itu gilas lagi dan lipat seperti amplop lagi. Lakukan sampai habis.

  7. 7

    Ambil 1 adonan gilas lalu beri isian pisang raja (1 buah pisang bisa dipotong menjadi 2 atau 3). Beri keju parut dan meses. Kemudian lipat seperti amplop. Tata di loyang yg sudah dioles margarin. Lakukan sampai selesai.

  8. 8

    Setelah semua adonan selesai diberi isian. Campur kuning telur dan SKM aduk rata. Oleskan pada permukaan bolen lalu beri topping sesuai selera.

  9. 9

    Masukkan ke dalam oven. Saya pake oven tangkring. Panggang selama 45 menit rak bawah. Dan pindahkan ke rak atas selama ± 5 menit agar kulit atasnya berwarna kuning kecoklatan.

  10. 10

    Setelah matang keluarkan dari oven. Bolen Pisang Raja siap dinikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

lie fenita
lie fenita @fenitalie
Bund, langkah ke 6 itu maksudnya kita sudah ulangi langkah ke5, lalu kita giling lagi ya?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Dapur Oziq
Dapur Oziq @leiya_tengol
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya