خفق البيض والسكر والفانيليا وبرش ليمونة بالخلاط الكهربائي ثم اضافة الزيت بالتدريج ثم اضافة الطحين بالتدريج مع الحليب وكمية الطحين ثم قليل من الحليب والطحين ٣ دفعات والحليب دفعتين واضافة الخل مع الحليب قبل اضافته للخليط وايضا نخل الطحين مع الكربونات والبيكنج باودر والملح والقرفة والقرنفل

وتحريك الخليط باتجاه واحد ثم رش ملعقة طحين على الجوز والزبيب قبل اضافة ودهن القالب بالطحينة وتحمية الفرن قبل وضع القالب على حرارة ١٨٠

إشعال الفرن من الأسفل حتى يحمر داير القالب ثم نشعل من فوق حتى يحمر وجه الكاتو وعدم فتح باب الفرن حتى ينضج ووضعه على مصفاة ليبرد وصحتين وعافية ويقدم معه الشاي الساخن