Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam, ukuran agak besar, potong-potong, cuci bersih
  2. 1 batangsereh
  3. 1 lembardaun salam
  4. 75 grkol, iris kasar
  5. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  6. 10 buahcabe rawit merah, biarkan utuh
  7. 700 mlair
  8. 65 mlsantan instan
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1,5 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdmbawang goreng
  13. Bumbu halus:
  14. 9 butirbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe merah keriting
  17. 5 buahcabe rawit merah
  18. 1/2 sdtlada butiran
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit
  21. 2 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Iris kasar bahan bumbu halus, masukkan kedalam wadah blender, tambahkan air secukupnya lalu blend hingga halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga wangi, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, masukkan air. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.

  4. 4

    Kalau ayam sudah setengah matang, tambahkan santan instan, aduk-aduk. Masukkan kol, cabe rawit merah, kecap, lada bubuk dan garam. Masak sebentar hingga kol matang. Masukkan daun bawang dan tomat, matikan kompor. Taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
pada
Bekasi
Follow me :fb : Aqeesha's Kitchen Ig: @rd.aqeesha280619
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa