Kenyérlángos (langalló)
Kenyérlángos (langalló)
Elkészítés
- 1
A burgonyát egészben feltesszük főni.
Mikor megpuhult, a héját leszedjük.
Krumplinyomóval összetörjük.
Hozzáadjuk a vajat és a tejszínt. Elkeverjük, majd hagyjuk kihűlni.
(Akinek van, bátran használhat maradék burgonyapürét)
- 2
Miután a burgonya kihűlt, az étolaj kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük.
Elkezdjük bedagasztani.
Mikor a tészta már összeállt, adjuk hozzá az olajat is és dagasszuk hozzá.
(Ha a tészta túl ragadós, adjunk hozzá még egy kevés lisztet)
Letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.
- 3
A füstölt szalonna zsírját kisütjük.
- 4
Kenjük meg a szalonnazsírral a tepsit.
A tésztát simítsuk a tepsibe, majd a tetejét is kenjük meg a zsírral.
180 C fokos sütőben kb. 10 percig süssük elő.
- 5
Elősütés után a tésztát kenjük meg fokhagymás-túrós tejföllel. Tegyünk a tejfölbe egy-két kanál szalonnazsírt is.
Szórjuk meg sajttal.
Két lilahagymát szeleteljünk fel és tegyük a tetejére, majd szórjuk meg a pirított szalonnával és a kolozsvári szalonnával. Tehetünk rá füstölt kolbászt is.
(A feltét ízlés szerint variálható)
- 6
Tegyük vissza a sütőbe és süssük aranybarnára.
Hasonló receptek
-
-
Langalló (házi kenyérlángos) Langalló (házi kenyérlángos)
Ez a langalló annyira finom, hogy másik recepttel nem is szabad próbálkozni!#2019
-
Langalló - Kenyérlángos Langalló - Kenyérlángos
Itt a nyár! Unalmassá váló, “mindenfélét grilleztem már”, 😃 kerti partyk egyike után, érdemes kipróbálnotok ezt a szabadtéri Langalló verziót! 😉
-
Kenyérlángos (Langalló) Kenyérlángos (Langalló)
Eredetileg fatüzelésű kemencében sütötték, ami különleges ízt adott neki. Ma azonban már gázos illetve elektromos sütőben is készítjük.Történeti háttér: A kenyérlángos másnéven langalló a magyar gasztronómia része már évszázadok óta. A régi paraszti háztartásokban nem ment veszendőbe semmi. A kenyértészta maradékából készítették.Nincsen eredeti receptje, mivel maradékok felhasználásával készült.A receptem alapanyagai is karácsonyi maradékok valójában.
-
Kenyérlángos, azaz langalló Kenyérlángos, azaz langalló
Van aki főtt burgonyát is tesz hozzá, én nem szoktam, másnap is finom kiadós és laktató.
-
Kenyérlángos (langallo) Kenyérlángos (langallo)
A langalló nem más, mint az amúgy kemencés lángos, vagy töki pompos néven ismert kenyérféle, megrakva fokhagymás tejföllel, hagymával, szalonnával, sajttal. Igazán laktató és mindenki szereti, legyen az gyerek, felnőtt. Kezdőknek is ajánlom, mert tényleg egyszerű elkészíteni.
-
-
Kenyérlángos (Langalló) Kenyérlángos (Langalló)
Nagyon szeretem ezt a receptet. Laktató és nagyon finom.
-
-
-
Kemencés kenyérlángos Kemencés kenyérlángos
A nyári családi sütögetéseken az én feladatom a kenyérlángos elkészítése. A feltét ízlés szerint variálható, mi a receptben szereplő változatot szeretjük a legjobban.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek