Sempol ayam

Mama Ar-Ken
Mama Ar-Ken @mama_arken

Sore2 hujan....pengen ngemil. Bikin sempol aja, semua keluarga suka 😆

Sempol ayam

15 orang berencana membuat resep ini

Sore2 hujan....pengen ngemil. Bikin sempol aja, semua keluarga suka 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 tusuk
  1. 200 grayam giling
  2. 1 btrtelur
  3. 1 buahwortel (parut)
  4. 50 grtepung terigu
  5. 100 grtepung tapioka/sagu
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 3 siungbawang putih (parut)
  10. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  11. tusuksate
  12. minyak goreng
  13. 1/2 panciair + 1 sdm garam (utk merebus adonan)
  14. 1 btrtelur (utk melapisi sebelum digoreng)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan dalam satu wadah ayam giling, wortel, telur, garam, gula pasir, bawang putih, merica. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan air dlm panci yg sdh dicampur garam sampai mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih kecilkan api.

  5. 5

    Bentuk adonan sempol sesuai selera. Lebih baik saat membentuk adonan tangan dlm keadaan basah.

  6. 6

    Masukkan adonan kedalam air mendidih, rebus sampai adonan mengapung kemudian tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Jika adonan yg sudah direbus sudah agak dingin, tusuk dengan tusuk sate. Celupkan kedalam telur kocok yg sdh ditambahkan garam.

  8. 8

    Kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan. Lebih enak dimakan saat hangat dengan saus sambal 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Ar-Ken
Mama Ar-Ken @mama_arken
pada

Komentar

Resep Serupa