Sambal Terasi

4 orang berencana membuat resep ini
Marselina Siagian
Marselina Siagian @MarselinaSiagian1
Bontang, Kalimantan Timur

Memulai tantangan Golden Apron Batik dengan resep sambal.
Sambal adalah makanan pendamping yang wajib ada di rumah kami. Bisa sambal bawang, sambal gami, sambal terasi, sambil cumi, dll. Makan gorengan, sup, bahkan kerupuk pun jadi berkali-kali lipat lebih nikmat, jika ditemani sambal. Kali ini spesial request untuk stok.

Sederhana, tapi meningkatkan selera makan. Sepenting itu sebuah sambal di rumah kami. Dengan banyaknya resep sambal di aplikasi CookPad, membuat saya makin semangat mencoba resep baru aneka sambal. Bagaimana dengan Bunda-bunda yang lain?

#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
15 porsi
  1. 1/2 mangkukcabai (kira-kira 150 biji)
  2. 7 buahtomat ukuran besar
  3. 1-2 genggambawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 11 bungkusterasi kecil
  6. Secukupnyagula, garam dan vetsin

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Cuci bersih tomat, cabai, dan bawang. Potong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan dengan blender.

  3. 3

    Bakar atau sangrai terasi, lalu haluskan /ulek. Memang sengaja banyak, ya. Jumlah terasi disesuaikan selera, ya.

  4. 4

    Masak sambal dengan minyak yang banyak, tambahkan terasi. Lalu beri garam, gula dan vetsin. Koreksi rasa, sisihkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Marselina Siagian
Marselina Siagian @MarselinaSiagian1
pada
Bontang, Kalimantan Timur
Ibu yang terus belajar
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya