نخلط باليد المرغرين مع السكر +عطر ليمون+ ميزينة +صفار البيض+ الفرينة طحين حتى نتحصل على عجينة طرية رملية نفتحها بسمك نصف سم بين ورق طهي ونقطعها بقطاعة على شكل وردة