Dessert ini yang lagi rame sliweran ternyata bikinnya gampang bgt loh, bahannya juga nggak ribet..Ini aku bikin pakai bahan yang ekonomis yaa anti mahal-mahal club, tapi rasanya tetep endeusss juga kok 🤩Yukk simak resepnyaa 👇

Yang pengen coba burnt cheesecake versi ekonomis, monggo.. rasanya gak kalah enak sih menurutku 😋 malah aku kok lebih suka ini ya karena ga terlalu berasa susu🤭Resep recook dari mbak Ochaa Istiawana

Akhirnya kesampaian bikin kudapan yg sempat viral ini 😁, kirain bakalan susah ternyata gampang banget, yg susah itu cm ngumpulin niat nya aja sih 🤭🤭

Dl pas lg viral2nya cake ini pengen bgt nyoba bikin eh br sekarang terlaksananya.. tp emang enak bgt sih. Aprroved nara dan ibu q... Masih anget² dah maen cuwel aja..Source : ig faraleyama dg penyesuaian#Cookingcommunityclass_KulinerAwalanB#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis

Burnt cheesecake ini teksturnya gak selembut newyork cheesecake. Karena dia dipanggang disuhu yang tinggi dan waktu yang lama. Tapi, aroma gosongnya itu bikin cheesecakenya makin wangi dan ada sensai pahit-pahitnya sedikit. Untuk yang gak begitu suka gosong-gosongan kayak aku, basque cheesecake ini masih enjoy di makan kok. Yuk di coba🙌🏻

📝Minggu30Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Akhirnya bisa nyobain cake ini yang sempat viral 🤭. Bikinnya mudah dan bahannya mudah didapat. Buat dapetin atasnya biar gosong ngovennya lamaa sekali pake otang di pindah² berkali² belum juga gosong, padahal bawahnya udah gosong. Akhirnya,, sampe eksosis ajalah 🤣🤣Dilansir dari Butter Nut Bakery (4/8) Basque burnt cheesecake berasal dari Basque, sebuah suku di Spanyol Utara. Kue berbahan dasar keju ini hidangan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Basque. Pusat kota Basque berada di Bilbao banyak diproduksi kue keju gosong yang kemudian popular dengan sebutan Basque Burnt Cheesecake. Kue ini awalnya dibuat menggunakan krim keju Philadelphia tua yang lezat. Cheesecake ini sengaja dibuat gosong, dipanggang lebih lama dalam suhu tinggi. Meskipun tampilannya agak meragukan, tapi sensasi rasa gosong pada cheesecake ini justru bikin orang ketagihan. Walau permukaannya gosong, tapi bagian dalamnya tetap creamy dan sama sekali tak ada rasa pahit.Source : @elys_bakehouse✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/17000633#ArisanCooksnap3C_ElysBakehouse#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#CuisineMe

Pertama tau kue ini dari twit-nya falla adinda yang dikirimin burnt cheesecake. Searching harga di bakery kenamaan ternyata out of my league bok, seloyang paling murah aja bisa 150-an ribu. Ya gimana dong full cheese cream kan.Karena keseringan searching ini lah, sponsored post basque burnt cheesecake ini jadi seliweran di instagram. Sukses deh bikin terpengaruh buat bikin 🤪 pertama kali beli cream cheese dan whip cream, mayan yah modalnya hahaha. Sampe disayang-sayang banget makenya. Untung sekali baking langsung sakses, soalnya easy peasy buibutapi hasilnya kayak pro yah (self-claimed wkwk).#PejuangGoldenApron3

Untuk pertama kali seumur hidup saya beli baking paper, demi bikin cheesecake gosong ini 😸 tapi sudah lama saya jatuh hati dan kepengen banget bikin si cheesecake viral..Akhirnya saya coba rebake resep Mba P. Rizki yg kebetulan pakai resep dr youtube Hidamari Cooking, saya juga penonton setianya.. tapi sering gagal paham krn kendala bahasa.. arigatou Mba Rizki..Mungkin masih kurang gosong yaa, tapi anak saya udh berisik pengen begini aja.. setelah keluar oven mau didinginin di kulkas pun si adek gamau 😹 saking kepengen nyobain cake buatan emaknya yg jarang baking..PS: selain baru pertama kali beli baking paper, loyang pun cuma pake rantang 😹😹😹#JadiHero_Jakarta#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta

Cheesecake ini berbeda dengan cheesecake pada umumnya yang biasanya menggunakan pie crust lalu dipanggang dengan Au Bain Marie (water Bath). Cheesecake ini dipanggang tanpa metode water bath dan dipanggang hingga coklat gelap seperti gosong.Sooooo creamy, sooo smooth.. sensasi caramelnya bikin gak bisa berhenti ngemil🤭TIPS :• Baiknya menggunakan loyang bongkar pasang/loose base agar lebih mudah mengeluarkan cheesecake• Pastikan cream cheese sudah dalam suhu ruang (tidak dingin)• Jika ingin bagian atasnya lebih gelap lagi bisa ditambahkan waktu panggang sedikit tapi tetap dipantau agar tidak terlalu gosong.• Jangan mengeluarkan cheesecake dari loyang hingga benar2 set dalam kulkas karena akan hancur jika dikeluarkan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Setelah japanese cheesecake dengan metode kuning dan putih telur dipisah serta dimasak dengan cara au bain marie, hasilnya cheesecake yang lembut banget seperti kapas makannya. Skrg nyoba ala spanyol yg lagi rame, telurnya dicampur, hasilnya tidak selembut japanese lebih padat lebih berasa kejunya mirip newyork cheesecake.#basqueburnedcheesecake#cheesecake#cheesecream

Gampang banget cuman diaduk” aja semua bahannya, permukannya sengaja dibuat gosong supaya ada texture crunchy #pejuanggoldenapron3 #cheesecake

Puasss nyemilin cheesecake yang modalnya lumayan mahal ini. Aku lagi kangen bgt sama yg ngeju2, kalo beli bisa hampir 50k per slice, jadi pake jurus mending2 aja, bermodalkan 2 ons creamcheese dan whip cream bubuk yg aku larutkan sama susu UHT biar mirip whip cream cair.Ternyata rasanya gak kalah kok sama cheesecake yang beli diluaran.Aku dapet 1 loyang yang bisa aku bagi jadi 8 slice, agak tipis sih, entar diperbaiki lagi nih resepnya..Resep sebelumnya aku pake tepung terigu, kali ini aku pake maizena, menurutku tekstur aman mau pake terigu ato maizena..#BALONchallenge#SuJu#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo