نخلط المكونات الجافة ونضع الزيت ونعجن بالماء الى ان نحصل على عجينة متماسكة ليست طرية جداً، نتركها تختمر نصف ساعة

ندهن صينية بالقليل جداً من الزيت ونفرد العجينة بالسمك المطلوب وندهن وجهها بالقليل من الحليب السائل ونخرمها وندخلها لفرن حار على درجة حرارة 200 الى ان تتحمر من تحت ثم من فوق