Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong
  2. Bumbu ungkep:
  3. 2 siungbaput (Me: 3 siung)
  4. 1/2 sdtgaram (Me: 1 sdm garam)
  5. 2 lembardaun salam (Me: 3 lembar)
  6. Lengkuas geprek, 1 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan dari aku)
  7. Bumbu kecap:
  8. 1 buahbawang bombay, iris
  9. 3 siungbaput, cincang kasar
  10. 4 sdmkecap manis
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 4 sdmsaus tomat (Me: 3 sdm saus tomat)
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtgula
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/4 sdtmicin (optional)
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. Kemudian ungkep ayam dg bumbu ungkep.

  2. 2

    Setelah diungkep, goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.

  4. 4

    Tambahkan secukupnya air. Beri kecap manis, saus tomat, saus tiram, lada bubuk, gula, garam, micin. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan tata di piring saji. Selamat mencoba ☺️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Rahma Wati
Rahma Wati @rachmaamoy
Mo nnya kak,kalo misal bmbu ungkep'y d'gnti pake bumbu racik ayam bsa g y?

Ditulis oleh

dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Resep Serupa