كرم محشي

في كوكوط نضع بصل ودجاج وثوم وحمص وتوابل ونقلي مليح ونضيف ملح وبقايا كرم وبعد ما نكون نحيت الاواراق الجيدة ثم نمرق ونبدأ بحشو اوراق الكرم وغطسيهم في البيض ثم خبز مطحون ونقلي ونرجع على مرق بعد ما يكون طاب الحمص وطفينا عليه

الحشوة نطحن كل من صدر دجاج مع بصل، ثوم، توابل ونضيف ارز مطهي

نرتب في سنية للفرن في اخير نبشر قليل من فرماج (جبنة) مبشور ونقدم