الجبن البيتي
وصفة أمي، وصفة تقليدية وهي بمثابتة اعادة تدوير الحليب الفاسد.
هكذا هم جداتنا وأمهاتنا يصنعون من الليون الحامضة شرابا حلوا.
كان والدي رحمة الله عليه يحب الجبن الذي اصنعه.
الجبن البيتي
وصفة أمي، وصفة تقليدية وهي بمثابتة اعادة تدوير الحليب الفاسد.
هكذا هم جداتنا وأمهاتنا يصنعون من الليون الحامضة شرابا حلوا.
كان والدي رحمة الله عليه يحب الجبن الذي اصنعه.
الخطوات
- 1
نقوم بترك كيس حليب بحجم واحد لتر خارج الثلاجة لمدة يوم ومن ثم نضعه يغلي على النار
- 2
سيتكلل الحليب وتنفصل كتل بيضاء عن سائل أصفر نضيف له ملعقتان خل أبيض ورشة ملح حوالي ثلث ملعقة صغيرة نتركه يغلي مدة عشر دقائق على نار هادئة.
- 3
نقوم بتصفيته من الماء ثم تقطيره في مصفاة ويفضل أن يكون قماش من الشاش مخصص للتقطير لأنه يجب أن يعصر من الماء ويترك ليقطر ساعتين او ثلاث
- 4
بعدما يقطر نضيف له الأعشاب العطرية حسب الذوق: اكليل الجبل أو المعدنوس أو الزعتر كل واحد وذوقه ثم يضغط في قالب بلاستيكي ويترك في الثلاجة يمكن تناوله لمدة أسبوع. وهو مناسب مع الشاي.
- 5
شهيتكم في الجنة حبايبي💛
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
جبن طري بيتي جبن طري بيتي
بما اننا في حجر الصحي نقتصدوا شوية ونأكل اكلا ت صحية وربي يرفع عنا هذا لبلاء#سالك_راسك
-
طريقة عمل الجبن في البيت طريقة عمل الجبن في البيت
أصبح تحضير الجبنة في البيت سهل بهذه الطريقة من شهية جربوها وشاركونا رأيكم :)
-
جبن صنع منزلي جبن صنع منزلي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#اميرات_المطبخ#تحضيرات_رمضان#ساهلة_ماهلةاليوم جبت لكم تدبيرة الجبن المنزلي يحضر في المنزل تستعملين للاكل او الساندويش او المملحات او صلصة الجبن .
-
جبن احمر منزلي جبن احمر منزلي
كان عندي حليب البقر واستغليتو في هذه الوصفة وجا روعة احسن من حليب اﻻكياس
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)