Feldsalat mit lauwarmen Süßkartoffeln und Tahini Dressing

Wer Feldsalat mag, wird diesen Salat lieben, der passt hervorragend zu den gedämpften Süßkartoffel und mit dem cremigen Tahini Dressing und den Walnusskernen zaubert man in Handumdrehen einen herrlichen gesunden Salat zum Sattessen!
Feldsalat mit lauwarmen Süßkartoffeln und Tahini Dressing
Wer Feldsalat mag, wird diesen Salat lieben, der passt hervorragend zu den gedämpften Süßkartoffel und mit dem cremigen Tahini Dressing und den Walnusskernen zaubert man in Handumdrehen einen herrlichen gesunden Salat zum Sattessen!
Cooking Instructions
- 1
Die Süßkartoffel schälen (Hokkaido nicht schälen, nur entkernen) und in ca. 1 cm große Würfel schneiden Die Würfel 15 min im Dampf garen, bis die Süßkartoffel würfeln (Hokkaido)weich sind. Anschließend 5-10 Min. leicht abkühlen lassen.
- 2
Den Feldsalat waschen und putzen, auf zwei Teller verteilen. Sobald die Süßkartoffelwürfel etwas abgekühlt sind, über dem Feldsalat verteilen, ebenso die gehackten Nüsse, den Sesam und die Zwiebelringe.
- 3
Alle Dressing-Zutaten in einem hohen Behälter mit einem Pürierstab vermischen bis es cremig ist. Nach Geschmack nachwürzen.
Das Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.
Guten Appetit und gutes Gelingen!
Cooksnaps
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