Roti Keju

Diana Wahyono
Diana Wahyono @cook_6801814
Semarang

Buat Roti sendiri lebih hemat, pemakaian butter (sy Anchor), hasil roti lebih harum#aneka olahan roti#kreasi roti keju#suka keju

Roti Keju

2 orang berencana membuat resep ini

Buat Roti sendiri lebih hemat, pemakaian butter (sy Anchor), hasil roti lebih harum#aneka olahan roti#kreasi roti keju#suka keju

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 410terigu protein tinggi
  2. 1telor ukuran kecil kocok lepas
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 175 mlsusu full cream(sy uht,)
  5. 80 grgula pasir halus
  6. 7 gramragi instan (sy saft)
  7. 50 mlair hangat
  8. 1 sdtgula pasir(utk mengembangkan ragi)
  9. secukupnyaKeju parut
  10. Sedikitsusu full cream utk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu full cream dengan 80 gr gula,aduk sampai larut (jika susu dari kulkas, dihangatkan dulu)

  2. 2

    Campur 50 ml air hangat dengan ragi instan,tambah 1 sdt gula pasir,aduk rata dan biarkan kurleb 5 mnt hingga ragi mengembang (sesaat setelah diaduk,akan muncul buih tandanya ragi berfungsi,jika ragi tidak mengembang tandanya ragi tidak aktif dan tidak bisa dipergunakan)

  3. 3

    Campur terigu, garam,telur,ragi yg sdh mengembang dan susu,mixer kecepatan rendah sampai bahan tercampur

  4. 4

    Masukkan butter sedikit demi sedikit sampai habis kemudian naikkan mixer kecepatan sedang selama 12 menit (jika diulen dengan tangan, campur semua bahan termasuk butter,uleni kurleb 20 mnt)

  5. 5

    Bentuk bulat,Simpan dalam wadah kering, ditutup serbet diamkan kurleb 60 mnt sampai mengembang

  6. 6

    Setelah 60 mnt kempeskan adonan bagi masing" 50gr (adonan jadi 16 bag), bulatkan adonan biarkan 45 menit, adonan ditutup plastik (supaya tdk lengket) lalu tutup dengan serbet.adonan akan mengembang.

  7. 7

    Pipihkan adonan bentuk memanjang,beri dengan keju parut

  8. 8

    Tutup masing" pinggirnya ketengah sampai keju tertutup

  9. 9

    Gilas kembali adonan,lalu tangkupkan kembali bagian pinggirnya, cubit" bag.tengahnya supaya menyatu

  10. 10

    Tata di loyang diamkan kembali kurleb 60 mnt (adonan ditutup plastik dan serbet)

  11. 11

    Oles dengan susu full cream,taburi keju parut.
    Oven 180° 18 mnt (oven sdh dipanaskan 20mnt)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Wahyono
Diana Wahyono @cook_6801814
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa