用紅麴醬炸魚塊,不只是海鰻魚,土魠魚.配平目魚也好搭呢!因魚塊快熟高溫炸外面酥脆肉好鮮,比炸排骨簡單多.完全沒油膩感,健康好滋味啊~.

#Cookpad廚藝賞2019

相信大家一定都很喜歡夜市多汁入味的烤魷魚吧今天就來幫大家換換口味要介紹的是外酥內嫩的酥炸魷魚"Calamari""Calamari" 在義大利文即是魷魚之意🦑也是義大利菜中的經典作法簡單 充滿異國風情🇮🇹希望大家喜歡~~😊

#營養健康吃

#好料日記

自製酥炸紅糟肉簡單又美味，上桌也很大方美觀，配上高麗菜絲沙拉更解油膩。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.醃好的豬肉條一次吃不完可以放冷凍庫冷凍，像我這次的就是解凍後的。2.一般外面吃的都是用五花肉醃製，我不喜歡吃肥肉所以用瘦肉較多的後腿肉。3.紅糟在清水喜美超市買的，一包15元，這牌的紅糟沒有很紅但還是好吃喔!全聯也有賣紅糟，其他賣場不清楚。 

一般紅糟肉都是用豬肉製作，改用雞胸肉也很美味，經過醃製了12小時的紅糟雞胸肉一點都不會乾材，即使炸過後還是很鮮嫩多汁，配上高麗菜絲沙拉更解油膩。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

只要10分鐘，一個步驟，就有香噴噴，酥脆可口的紅糟肉可享用歐😄

我家嫂子很會炸這道家人特別愛的古早味，但是都在年節才有得吃，於是這一次自己動手炸來吃，剛起鍋熱呼呼好香呀，切開時還冒著煙，看著豬肉的油脂和湯汁流出來時，真的會流口水，不愛吃也難，第一次作，調味過鹹但是配飯還是可以接受啦!

#創意煮簡單的家常常備菜，將肉條醃得入味且炸得外酥裡嫩，不需要再額外沾醬囉！

每次到淡水，都會想吃酥炸大魷魚, 今天自己下廚炸魷魚圈和地瓜片，真的是香酥脆又開胃。#懶人便當菜

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