Glutén-, tej- és tojásmentes virslis kelkáposztafelfújt
Jakab-Katz Klaudia @jakab_katz_klaudia
Mindig örülök, ha maradékokból finom új fogás készülhet. Így volt ez most is :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztát a szokásos módon al dente állagúra főzzük. Fél fej apróra vágott vöröshagymát egy kevés olajon megpirítunk. Hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, a felcsíkozott kelt, és a felkarikázott virslit. Az egészet átpirítjuk. Az apróra vágott hagyma másik felét is megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett apránként felöntjük az alaplével. Csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a tejszínt. Sózzuk, borsozzuk, őrölt szerecsendióval ízesítjük.
- 2
A tésztát, a zöldséges virslit és a mártást egy edényben összekeverjük. Egy hőálló jénait kimargarinozunk-lisztezünk. Beleöntjük a felfújtat és előmelegített sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Jakab-Katz Klaudia vagyok, közgazdász, hobbiszakács, blogger. Az elmúlt években meghatározó lett számomra a tudatos élet, amibe beletartozik a felhasznált alapanyagok megtermelésétől és feldolgozásától kezdve, a tervezett vásárláson át, a környezetvédelemig szinte minden. Bár a családomban több ételallergia is jelen van, én pedig inzulinrezisztenciával élek, igyekszem minden nap olyan változatos és könnyen elkészíthető ételeket készíteni, amit a kislányunk is szívesen fogyaszt. Többségében egyszerű glutén-, tej-, tojás- és cukormentes fogásokat főzök, de szívesen kísérletezem számomra új alapanyagokkal is. Receptjeimet a "Fakanál a hegyről" nevű oldalamon Facebookon és Instagramon is gyűjtöm. Kövessetek ott is, hogy ne maradjatok le az új receptekről Főzzünk szeretettel és szívvel-lélekkel, mert van boldog élet az ételallergián túl is.
Olvass tovább Hasonló receptek
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma-krémleves
A hétvégén az egyik barátunkkal Dégen kirándultunk. Mindketten imádjuk a medvehagymát, úgyhogy nem is volt kérdés, hogy szedünk egy nagy adagot. Naná, hogy hazaérve medvehagyma-krémleves is készült 🌱❤️
Glutén-, tej- és tojásmentes hideg uborkaleves
Nyaranta többször szoktam uborkalevest készíteni. Hidegen, kaporral és egy kis citrommal nagyon üdítő, könnyű fogás.
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma krémleves
Imádjuk a medvehagyma krémlevest. Szerencsére idén is eljutottunk Dégre, a kedvenc medvehagyma lelőhelyünkre. Szedtünk egy szép csokorral, így ebédre rögtön főztem is egy nagy adagot.
Glutén-, tej- és tojásmentes cukkinis fusilli
Az alapreceptet egy kedves ismerősöm posztolta, akit a Zé egyik receptje inspirált. Én meg az egészet átalakítottam kicsit, és mert pont túl sok cukkinink terem, így ma is ezt vettem alapul.
Glutén-, tej- és tojásmentes almás zellerkrémleves
A zellerkrémleves a világ egyik legjobb dolga. Vagyis számomra.. Hiába a tavasz, a meleg, egy forró zellerkrémleves mindig jó 😛 és ha még jobbat akartok, próbáljátok ki ugyanezt a levest az alma helyett körtével és egy darabka gyömbérrel. ❤️
Glutén-, tej- és tojásmentes tormakrémleves
Társ hozott pár szép tormát, így a tél végi tisztítókúrában megtámogatom az immunrendszerünket egy adag reszelt tormával.
Glutén-, tej- és tojásmentes paradicsomos cukkinikrémleves
Hirtelen nagyon sok cukkinink termett, bőven tudok minden hé ten krémlevest is főzni belőle. Volt egy fél üveg szárított paradicsom, hozzáturmixoltam, és az eredmény az eddigi egyik legjobb cukkinikrémleves lett :)
Glutén-, tej- és tojásmentes lazacos felfújt
A heti halas ételünkhöz összeszedtem amit itthon találtam.. Maradék krumpli, utolsó paradicsomok, és a múlt hétről megmaradt fagyasztott spenót. A lazac pont akciós volt, úgyhogy elég menő ebédünk lett. :)
Glutén-, tej- és tojásmentes karfiolkrémleves bacon chips-szel
Aki ismer tudja, hogy viszonylag sokat főzök, viszont legtöbb esetben max 40percen belül elkészíthető, inkább egyedényes kajákat. A krémleves mindig jó választás, ez a karfiolos, meg az egyik legjobb :)
Glutén-, tej- és tojásmentes muszaka
Nem volt tervben, de Társ hozott egy adag darált húst, és pont volt itthon két szép padlizsán meg egy csomó paradicsom, úgyhogy görög napot tartottunk és muszakát sütöttem. 😛
Glutén-, tej- és tojásmentes tárkonyos zöldségraguleves
Ebben a melegben inkább zöldséges ételeket készítek. Ez a raguleves hamar elkészül, és szerencsére volt is hozzá minden itthon.
Glutén-, tej- és tojásmentes gombapaprikás
Kellett egy nagyon gyors ebéd. Volt itthon gomba, így nem is volt kérdés, hogy gombapaprikást főzök, a Szofi kedvéért persze krumplipürével. Az meg külön öröm volt, hogy a kertben termett petrezselyemmel szórhattam meg..
Glutén-, tej- és tojásmentes brokkolis csirke
A hétvégén kaptam egy szép brokkolit, így az eheti menü zöldséges egytálétele nálunk egy brokkolis csirke lett. Mivel a tetejét magokkal szórtam meg, sajt se kellett rá. Ha a csirkét kihagyjuk belőle, úgy egy finom vegán fogást készíthetünk.
Glutén-, tej- és tojásmentes stroganoff marha
A stroganoffról mindig azt hittem, hogy baromi nehezen elkészíthető és roppant időigényes. Ehhez képest pont az ellentéte. Ahogy én készítem gyorsan és könnyen elkészíthető fogás.
Glutén-, tej- és tojásmentes rakott cukkini
Mindenképpen egy könnyebb ebédet terveztem. Volt maradék penne tészta, sárgarépa és egy adag reszelt cukkini. Vegán rakott cukkini lett belőle :)
Glutén-, tej- és tojásmentes tőkehalas-citromos penne
Glutén-, tej- és tojásmentes sütőtökös kenyérfelfújt
Szívesen eszünk felfújtakat, akár édes, akár sós változatban. A hokkaidót imádjuk, így nem volt kérdés, hogy előbb-utóbb ez is sorra kerül. Volt egy kis darab sertéshús előző napról, így maradékmentés címén ezt is belekockáztam, de hús nélkül is nagyon finom.
Glutén-, tej- és tojásmentes frankfurti leves
Világ életemben utáltam a frankfurti levest. Először Társ anyukájáét ettem meg.., amit végül kicsit átgondoltam, mentesítettem, beletettem egy nagy adag fokhagymát és voilá, így már szerintem is teljesen rendben van. :)
Glutén-, tej- és tojásmentes brokkolis zöldborsófőzelék
Volt itthon maradék zöldborsó és karalábé, de répa sajnos nem, így ma egy majdnem klasszikus finomfőzelék készült..
Tejszínes virslis leves
Kevés hozzávalóból igazán finom és laktató leves is készülhet :)
Virslis-kínai keles burgonya (egytálétel)
Az a jó a serpenyős egytálételekben, hogy nem kell annyit pepecselni, könnyen összedobható, laktató és ízletes. Ha nincs még gyakorlatod a főzésben, bátran nekiállhatsz, mert sikerülni fog!😉
Frankfurti leves, ahogy én szeretem
Itthon sose készítettünk frankfurti levest. A receptleírásaimból ismert étkezdéből szoktam rendelni, és megszerettem, így arra gondoltam, bevezetem itthon is.
Kürtöskalács tej és tojásmentes
Nagyfiam amikor lehetőség volt rá mindig kérte hogy vegyünk kürtöskalácsot a bódéknál. Kisebbik fiam azonban az allergiája miatt nem eheti azt. Így addig kerestem míg találtam egy receptet ami tej és tojásmentes. Változtattam rajta, növényi tej helyett növényi tejszínt és kevés vizet használok folyadékként, így nagyon puha, finom tésztát kaptam.
Glutén-, tej- és tojásmentes maradékmentő legyezőkrumpli
A legyezőkrumpli igazi maradékmentő fogás, hiszen bármivel megtölthetjük, és megsütve egy igazán tartalmas fogás. - Ha elhagyjuk a húst, vegán ételt kapunk! Tipp: édeskrumpliból készítve egy zöldsalátával különleges vacsora lehet.
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagymás szarvacska
Megírtam a szokásos heti menüt, aztán a Szofival elmentünk Dégre kirándulni, ahol már javában tart a medvehagyma szezon. Szedtünk mi is egy kis kosárkával a friss levelekből.. A menünk szinte minden napja módosult, de legalább - a tavasz jegyében - végre újra medvehagymát eszünk ❤
Glutén-, tej - és tojásmentes gulyásleves
A napokban nagyon hideg volt és szükségünk volt egy nagy tányér melegítő levesre..
Glutén-, tej- és tojásmentes tonhalfasírt
A minden heti halas ételünkhöz erre a hétre mindenképpen a tonhalkonzervekből akartam felhasználni. Végül elvetettem a tésztasaláta ötletét és fasírozottat gyúrtam belőle.
Csokitorta tej és tojásmentesen
Kisebbik fiam tej és tojásallergiás. Közeledett a szülinapja, így kutakodtam hogy tudnék neki tortát készíteni. Egyik kedvenc mesekönyvében a mesefigura 3 éves és csokitortát kap, ő is azt szeretett volna. A mentes csokoládé egyik fő összetevője ebben az esetben kókusztejpor és ez érződik is a csokin, így lett a csokitorta kókuszos is kicsit😊Több helyről szedtem össze az ötleteket, így született meg Botond 3.szülinapi tortája.
Glutén-, tej- és tojásmentes csőben sült csicsóka
A napokban kaptunk az egyik kedves barátunktól egy nagy adag csicsókát. A krémleves mellett a mai húsvéti kacsacomb mellé csőben sült krumplis csicsóka készült.
Glutén-, tej- és tojásmentes háromzöld krémleves krumpligombóccal
Vegán szakácskönyv gyártásában voltunk.. Jött egy jó ötlet, volt egy kis pikáns alapanyag, és ez lett belőle. Nagyon zöld, nagyon karakteres, nagyon könnyen elkészíthető és annyira finom, hogy nálunk állandó krémleves lesz.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15930304
Szöveges kommentek