Habcsók Nita módra
A kislányom kb fél éve nyaggat házi habcsókért. Ma találtunk egy receptet, amit a magunk ízlésére formáltunk. Szuper lett ☺️
Habcsók Nita módra
A kislányom kb fél éve nyaggat házi habcsókért. Ma találtunk egy receptet, amit a magunk ízlésére formáltunk. Szuper lett ☺️
Elkészítés
- 1
Egy magasabb edényben vizet forralunk.
- 2
A tojásfehérjét a porcukorral csomómentesre keverjük, majd gőz felett kb. 5 percig folyamatosan kevergetjük. Szép, egynemű, enyhén folyós állagot kell kapnunk.
- 3
A citromlevet és a keményítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vaníliát és a gőz felett kikevert porcukros tojást.
- 4
A robotgépünk legmagasabb fokozatán habbá verjük a tojásos keveréket. Akkor jó, ha a keverőszáron rajta marad a hab, nem esik le.
- 5
A sütőnket 80-100 fokra előmelegítjük.
- 6
Egy habnyomó zsákba ízlésünknek megfelelő színekkel 1-1 csíkot húzunk, majd beletöltjük a felvert habot.
- 7
Sütőpapírral bélelt tepsire kinyomkodjuk a habot. Érdemes figyelni, hogy nagyjából egyforma méretű habcsókok készüljenek annak érdekében, hogy mind egyenletesen átsüljön.
- 8
Kb. 1, 5 órát kell száradnia a sütőben. Nálunk légkeveréses sütőben 80 perc alatt száradtak meg.
- 9
Ha kész, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Habcsók kicsit másképp Habcsók kicsit másképp
Nem használtam fel az összes mézeskalács mázat, gondoltam kipróbálom habcsóknak. És finom lett. :)
-
Karácsonyi habcsók Karácsonyi habcsók
Nekem mindig van egy csomó tojásfehérje a fagyasztóban, mert sok sütibe csak a sárgája kell. Így jól fel lehet használni.
-
Karácsonyi habcsók Karácsonyi habcsók
Külföldi oldalon sok sok képen láttam már és sejtettem a technikát is a színezésnek. Magát a habot már csináltam többször is, :-) igazából nagyon egyszerű.
-
-
Habcsók/ Habkarika Habcsók/ Habkarika
A recept 1 tojásra van leosztva, én ezt szoktam felszorozni.
Barbara Szeszler
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek