Ongol - Ongol Labu Kuning

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Punya stok Labu Kuning dikulkas..ntah mau diapain.. dibikin bolu bosen dah. Kepikiran dah lama bgt ga makan Ongol-ongol, cobain ah resep ini.

Ternyata hasilnya lembut dan kenyal... Sukaaa deh pokoknya...😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia

Source: @dapurdien_3011

Ongol - Ongol Labu Kuning

Punya stok Labu Kuning dikulkas..ntah mau diapain.. dibikin bolu bosen dah. Kepikiran dah lama bgt ga makan Ongol-ongol, cobain ah resep ini.

Ternyata hasilnya lembut dan kenyal... Sukaaa deh pokoknya...😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia

Source: @dapurdien_3011

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grlabu kuning (berat dgn kulit)
  2. 200 grTapung tapioka/Kanji
  3. 150 mlsantan kental
  4. 250 mlair bersih
  5. 100 grGula pasir (tambah jika suka manis)
  6. 1/4 sdtGaram halus
  7. 1/2 BksAgar agar plain (swallow)
  8. Bahan lain:
  9. 100 grkelapa parut setengah tua
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan kelapa parut dalam piring anti panas, taruh daun pandan diatasnya, taburkan sejumput garam. Lalu kukus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Kupas kulit labu, potong ukuran sedang lalu kukus labu sampai empuk.

  3. 3

    Masukan labu yg sudah dikukus, agar-agar bubuk, air, gula pasir dan garam dalam blender, lalu haluskan. Tuang dalam wadah.

  4. 4

    Tambahkan tepung tapioka, aduk rata dgn whisker. Saring agar hasil adonan halus.

  5. 5

    Siapkan loyang 18 x 18 cm, alasi dasar loyang dengan plastik anti panas dan olesi ke 4 sisinya dgn minyak goreng. Tuang adonan.

  6. 6

    Pastikan kukusan sudah dipanaskan beruap penuh, tutup kukusan diberi kain serbet bersih. Lalu kukus adonan selama 1 jam api sedang.

  7. 7

    Dinginkan suhu ruang, keluarkan dari loyang dan potong potong. Balurkan diatas kelapa parut yg sudah dikukus td. Ongol - ongol labu kuning siap disajikan.

  8. 8

    Dalamnya lembut bgt dan manisnya pas menurut saya (buat yang doyan manis tambahkan gula pasirnya ya).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Resep Serupa