Olahan Dada Ayam

Ini ayamnya juicy soalnya aku marinasi semalaman..

Meskipun prosesnya lebih ribet di banding dengan pakai tepung bumbu instan #Yaiyalah... tapi ga ada salahnya nyoba bikin ayam krispi favorit anak" yang lebih sehat.. Dan teryata ayamnya memang lebih juicy karna di rendam susu semalaman, saya agak modif dikit resepnya, menyesuaikan selera anak"..Source: Irene#PejuangGoldenApron3#Week26

#AhlinyaAyamAda stok fillet dada ayam, coba dibikin yang garing garing aja. Udah pasti semua keluarga suka neh. Bikinnya juga gampang dengan bumbu minimalis. Kalau saya simpan dikulkas setengah harian, pagi bumbui fillet dada ayam dengan bumbu perendam, nah...siangnya baru goreng biar pas jam makan siang.Hasilnya kriuk kriuk diluar, juicy didalam, wow..teman makan nasi yang nikmat bgt. Sebentar ludes tak tersisa...malah kurang😃. Hasil akhir saya taburi bubuk cabe Bon Cabe level 2 aja biar anak anak ga kepedasan. Mau cocol saos tomat atau saos sambel kesukaan juga oke banget loh....selamat mencoba ya!#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_JakartaBarat#CookpadCommunity#SiapRamadanSource:Qaisara Olshophttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3248268-fillet-dada-ayam-crispy?token=4qsgWBVb7WZGm8D2fYwqg6cb

9/02/2019....menu sarapan pagi ini Ayam Goreng Marinasi Susu Rempah kesukaan anak2,kebetulan hari ini ank sy no 2 ijin khusus plg k rmh,jd dr kmrn sy udh marinated ayam d masukin kulkas semalaman,krn d rendam pake susu semalaman ayamnya jd lembut dan moist,uenaak deh pokoknya#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Bagian dada ayam biasanya bagian yg kurang suka kumakan. Aku biasa memilih paha ayam karena lebih juicy. Tapi agak sedikit berbeda dengan dada ayam dari ayam susu pitik ini. Pertama TDK terlalu keras sehingga kering waktu dimasak. Dada ayam susu ini termasuk empuk dan enak.Bagian dada ini aku buat menjadi ayam koloke atau ayam kuluyuk. Paduan rasa manis, asam, gurih menambah cita rasa dari ayam susu yg memang sudah sehat. Tambahan nanas dan paprika menambah kesegaran dari ayam kuluyuk ini.Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#KreasiAyamrRendahLemak

Bismillah,meramaikan beres clover edisi oktober kita di tantang membuat ayam goreng tepung yang kriwil/kriting.saya pernah dikasih tau tetangga saya supaya ayamnya empuk rendam dengan susu cair.ada beberapa tips membuat aya goreng kriting:1.marinasi ayam minimal satu jam supaya bumbu meresap (lebih bagus di marinasi semalaman).2.gunakan air es supaya tepung menempel sempurna pada ayam.3.begitu ayam di balurkan ke tepung segera digoreng dalam minyak panas dan banyak.gunakan api sedang supaya ayam matang sempurna#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#GA_TheNextLevelSource:wardat el ouyun saya modif dengan tambahan susu cair dan menyesuaikan bahan yang tersedia

Karena nyetok ayam di Freezer, walaupun bahan dasarnya ayam tapi dimasak berbagai macam. Bisa dibikin Opor, Ayam goreng, Ayam saus tiram, dll. Kali ini, bikin dada ayam fillet goreng crispy. Bisa buat cemilan selepas tarawih.

#AhlinyaAyam#SiapRamadanolahan dada ayam

Masih setia dengan ayam krispy, kali ini ditemani dengan saus mayonise keju.. Anak-anak suka mesti karena rasa pedas yg samar dlm daging dan gurih keju dari saus mayo.. hmmm...#ahlinyaayam

Baru pertama kali buat ayam bakar oven beneran ini ayamnya juicy banget, sajikan dgn sambal agar lbh Nikma

Punya kuah kaldu bekas ayam rebus kmrn.. kita buat nasi tim aja yaa... mumpung pny stok dada ayam sama jamur..

Aduuh admin clover kece badai maapkeun juminten yg telat post Beres ayam keriting nya yaak.Beres clover oktober si ayam keriting ala kfc.Dan emang sering banget bikin ini,karna emang kesukaan bocil dirumah.Tips dr saya klo mau bikin ayam yg kriuk dan tebel kritingnya1.Baluran tepung basahnya jangan terlalu encer,tapi ga terlalu kental.2.campur tepung kering dengan rata.3.saat meremas,pastikan diremas dengan baik setiap bagian,dan diulang beberapa kali agar layer tepung kering berlapis.3.Goreng dengan api sedang dan minyak banyak agak matang sempurna sampai kedalam ayam.#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOktober2020#Cookpadcommunity_Merauke#CookingWihtHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak

Assalamu'alaikum. Saya mau berbagi tips nih gimana buat ayam crispy. Usahakan sebelum di goreng, ayamnya di tusuk pakai garpu lalu di marinasi dengan bumbu semalaman di kulkas. Ini supaya bumbu bisa menyerap sampai bagian dalam daging ayam. Terus saat menggoreng pastikan minyak dalam keadaan panas, gunakan api sedang dan ayam harus terendam minyak. Gunakan air dingin sebagai bahan pencelup ayam.

Teksturnya empuk dan lembut, bukan crispy, karena bumbunya pakai tepung basah. Jadi bentuknya seperti bakwan hehe.. But, ini enak banget, cucok buat lauk dan bisa juga untuk cemilan :)Dada ayamnya dikukus atau direbus dulu sebelum diolah, agar proses menggorengnya tidak terlalu lama.

Stok lauk dan camilan anak2. Jadinya banyak, irit dan pasti sehat tanpa pengawet dan micin. Rasanya enak sekali ya buibu, juicy dan gurih endol. Saya pakai 1 dada ayam tanpa sayap dan 1 paha ayam dengan berat 550gr, setelah di fillet jadi 430-450 gr. Bisa pakai full dada.

Penasaran banget kok bisa ya di resto masak ayam bumbunya bisa meresap terus juicy gitu?Serching resep sana-sini akhirnya menemukan resep kak @andalimanku beserta tips-tips nya yang oke banget menurut aku.Aku share ulang tipsnya :1. Pilih ayamnya bagian paha, filet beserta kulitnya. Daging bagian paha jauh lebih lembut dan berlemak dibandingkankan daging bagian dada jadi ketika digoreng tidak alot.2. Kunci penting bumbu ayamnya bisa meresap sempurna adalah marinasi semalaman.3. Pemakaian baking soda pada bumbu marinasi mengunci kepadatan ayam sehingga jadi lebih juicy dan empuk. Jangan kebanyakan ya4. Air soda bikin tekstur ayamnya krispi, cuma aku pake air biasa.5. Penambahan tepung beras dapat menambah tekstur crispyUntuk resepnya aku pakai dari resep kak andaliman dan beberapa modifikasi dari aku.Rasanya enak banget, juicy nya dapet. Masak buat bekal suami, but out of expectation anak aku yg tiap makan ayam selalu dilepeh, doyan!!😭 Bahagianya mama.Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat 🤗

Assalamualaikum Wr Wb.Kali ini nyobain ayam marinasi pake bumbu racik instan karena repot baby jadi masak dan lainnya pun kudu super duper cepat. Rasanya tetep enak luar dalem.Dalem soft gurih luarnya kering tahan lama.Saya marinasi cukup 5 jam udah enak. 😁.Tips dari Saya Pribadi :1. Marinasi semakin lama bumbu semakin meresap sempurna.2. Dari Marinasi langsung masukkan ke bahan celupan basah kemudian masukkan ke bahan celupan kering (cukup sekali celupan basah terus kering jangan diulang sampai berkali kali lamanya yg ada ayam tidak kriting sempurna malah menumpuk tepungnya dan kurang crispy)3. Pastikan minyak penuh untuk menggoreng agar ayam matang sempurna4. Panaskan minyak terlebih dahulu kemudian masukkan ayam5. Gunakan api sedang cenderung kecil...#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Bali#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa#ResepLailaDawud#ResepMommyZoe

Tema Bedah Resep Clover bulan oktober adalah "Ayam Kriting" atau sering disebut ayam KFC. Sekilas terlihat mudah, tapi sebenarnya tidak semudah itu ferguso. Hehehe. 😛😛Untung saya ketemu resep ayam KFC mbak Wardat. Kayanya ini resep KFC paling hitz se Cookpad raya. Hehehe. Rasa ayamnya gurih dan berbumbu, tepung nya juga renyah kriuk dan tahan lama. Biasanya saya kalo bikin ayam goreng tepung selalu pake tepung bumbu jadi, sekarang boleh agak berbangga karna berkat Clover jadi bisa bikin ayam kriting dengan racikan tepung sendiri 🥳🥳Untuk mendapatkan ayam goreng tepung yang renyah dan kriuk serta tahan lama ada beberapa tips and trik nya. Berikut tips yang sudah saya rangkum :1. Rendam ayam dengan bumbu marinasi semalaman, agar bumbu meresap sampai dalam.2. Proses penepungan dilakukan sesaat sebelum ayam digoreng, tidak boleh mengantri terlalu lama karena tepung akan menggumpal dan menjadi keras.3. Bahan celup harus dalam keadaan dingin, bisa ditambah 3-4 es batu agar menjaga tetap dingin.4. Minyak harus panas dan banyak saat menggoreng.5. Gunakan api kecil agar ayam matang hingga dalam.#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLovesource : Wardat El Quyun

#week18Suatu hari, berdua dengan suami nonton acara kuliner lengkap dengan cara pembuatan makanannya. Lupa di channel apa, sudah lama sekali.Yang menarik perhatian kami adalah proses pembuatan ayam tepung, dimana di acara itu ditunjukkan rahasia daging ayamnya bisa juicy dan terbumbui dengan baik. Tidak ada takaran, hanya cara pembuatan saja.Sejak itu, cara itu selalu saya pakai untuk mengolah fillet dada ayam. Menu favorit serumah 😋#PejuangGoldenBatikApron

Ayamnya kita marinasi dulu ya bun..

Karena jamur terhitung sayuran, instead of gorengan anggaplah ini makanan sehat hahahahha 😆Saya pakai dua jenis jamur: Enoki yang menghasilkan rasa kriuk dan Champignon (jamur kancing) yang menghasilkan rasa lebih juicy dengan aroma khas jamur.Rasanya gurih pedas walau tanpa ditaburi bubuk topping atau penyedap rasa.

Dari kemaren tetiba pengen banget makan masakan yang ada saos mayonaisenya. Suka aja. Kalau biasanya pakai udang, kali ini saya punyanya ayam fillet. Ayam dipotong2 dengan ukuran yang agak kecil, dan dilapisi secara merata dengan tepung bumbu basah dan kering, menambah garing ayamnya.Saos mayo yg asam manis, dijamin menambah nikmat hidangan ayamnya... Selamat mencoba. Saya mau makan dulu ya😁

Kalau harus masak ayam katsu yg cepet, ga keburu marinasi semalaman pakai susu kayak resep Chicken Katsu gurih, ini pilihan lainnya, cepet dan tetep enak kok..

31-03-2019 #12-2019 bikin krucil lahap makannya, resep tepung : ayam tepung ci xander's kitchen, yang punya perbandingan terigu 5 : maizena 1, dengan bumbu praktis ala saya, dan tambahan dari saya campuran air dan susu untuk pencelup, yg fungsinya bisa membuat daging ayam tetap juicy#berburucelemekemas#resolusi2019

Tema Beres, Bedah Resep bulan Oktober ini adalah bebikin ayam goreng ala kaepci yang kriting, kriwul, kribo. Apapun sebutannya yang renyah kalau digigit bunyi kres kres gitu la 😀Saya bikin bumbu marinasi yg biasa saja.* Di sini marinasi salah satu yang penting. Agar bumbu meresap baiknya sih dimarinasi semalaman. Kalau keburu minimal 3 jam. Tetap dimasukkan ke kulkas ya.* Kalau potongan daging ayam tebal, bisa disayat sayat terlebih dahulu agar bumbu marinasi bisa meresap mudah.* Pencelupan gunakan air es yang benar benar dingin, bole diberi es batu untuk mempertahankan dinginnya.* Penepungan, gunakan banyak tepung. Jangan terlalu diirit dan usahakan tangan tidak menyentuh langsung ke ayam, tepung dan air rendaman agar menghindari tangan basah dan menyentuh tepung yang menjadikan tepung menggumpal. Maka gunakan sarung tangan plastik atau penjepit.* Pencelupan ke tepung dan air celupan lakukan lebih dari 1x* Sebelum digoreng jangan menaruh ayam ke dalam tepung terlalu lama buat menghindari menjadi bantat. Sebaiknya segera digoreng setelah dilakukan penepungan. Kalau terpaksa menunggu, taruh ayam ke dalam air es celupan dulu.* Penggorengan. Gunakan minyak banyak yang panas api sedang cenderung kecil dan jangan dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak.Kalau ada lainnya boleh ditambahi ya 😀#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3 minggu ke 20 resep ke 6

Ayam merupakan bahan makanan yg mudah sekali diolah menjadi berbagai macam makanan. Hal terpenting saat memasak ayam adalah ayamnya harus matang sempurna 👌#5resepterbaruku

Masak ayam goreng anti ribet, kalau mau marinasi hingga meresap simpan di kulkas semalaman. Tapi saya cuma sebentar aja marinasinya ga sampai 1 jam, bumbunya tetap mantul kok ayamnya juicy gurih enakSource : Lusieana

Anak-anak minta lagi dimasakkan Ayam Panggang Rosemari, karena ini resep mudah banget, maka bangun pagi langsung gerak cepat menyiapkan bumbu marinasi.Kali ini ada 2 dada ayam, langsung eksekusi, bahan-bahan yang beda aku kali ini pakai lemon dan sudah ada minyak zaitun. Aku kurangin penggunaan garam dan tada berhasil.Rasanya dada lebih kering yah dibandingkan paha, mungkin kemarin masak dengan paha ayam ada kulit jadinya lebih juicy. Senggol @natasiacindyTapi yang penting anak-anak suka dan happy

Supaya tidak bosan dengan lauk ayam, kali ini ayamnya akan dimasak ayam goreng saos madu. Resepnya recook dari mbak Nilaqonita 🙏🏻#PejuangGoldenApron3

BismillahirrahmanirrahimAyam popcorn adalah olahan ayam berupa potongan ayam berukuran kecil  yang dilapisi tepung dan digoreng.Bentuknya menyerupai popcorn dan dirancang untuk sekali lahap. Ayam Popcorn ini disukai anak-anak di rumah.Bumbu yang saya gunakan sederhana saja. Saya marinasi dulu potongan ayamnya supaya lebih meresap. Pada saat ingin dinikmati baru di goreng. Tentunya lebih mantab jika ada saos sambal nya.#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#AyamPopcorn#PejuangGoldenBatikApron#KumpulanResepPGBA_MamahAura#Minggu22#ResepMamahAura