Bahan-bahan

  1. 250 grayam filet
  2. Bumbu marinasi :
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan tepung:
  7. 4 sdmtepung bumbu krispi siap pakai
  8. 3 sdmtepung terigu
  9. Adonan basah :
  10. secukupnyaAir es
  11. Bahan saus :
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 1 sdmsaus sambal
  16. 1/2 sdmkecap asin
  17. Campur semua jadi satu
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Garam
  20. 1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
  21. 1 sdmmentega / margarin
  22. Bahan tumis :
  23. 1 buahbawang bombay iris kotak kotak
  24. 2 siungbawang putih
  25. 1 ruasjahe geprek
  26. 3 buahcabe merah iris tipis
  27. sesuai seleraDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong kotak kotak dadu atau sesuai selera, kemudian marinasi ayam dengan bumbu, lalu diamkan 1 jam atau semalaman di kulkas, siapkan bahan tumis lalu siapkan juga bumbu sausnya dlm mangkuk

  2. 2

    Setelah di marinasi ayam siap utk kita goreng, balut ayam ke tepung kering kemudian gulingkan ke adonan basah lalu balurkan lagi ke tepung kering

  3. 3

    Begitu seterusnya sampai ayam habis

  4. 4

    Setelah minyak panas masukan ayam lalu goreng hingga gpolden brown, menggunakan api kecil

  5. 5

    Angkat dan tiriskan kemudian panaskan margarin

  6. 6

    Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi kemudian masukan jahe, cabe merah aduk hingga rata, kemudian masukan adonan bumbu

  7. 7

    Lalu beri air sedikit kemudian masukan daun bawang, garam lada kaldu bubuk aduk hingga rata, jangan lupa tes rasa, kemudian masukan larutan maizena

  8. 8

    Masak hingga mengental terakhir masukan ayam yg sudah di goreng tadi aduk rata dan cepat

  9. 9

    Matikan kompor, ayam filet saus mentega siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Rummy
Rummy @cook_19043830
Maaf teh saya mau tanya.untuk adonan basah"y ko kga ada di resep ya.yg ada cuman adonan kering doank
Masak Hari Ini
Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
pada
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)
Owner of dapur tea.....memasak adalah hal yang sangat menyenangkan ( 4954162 )( 🎬 youtube Ina Permana)Ig Inapermana29
Lebih banyak

Resep Serupa