Roti Kukus Lembut Ekonomis

Dian Mariasari
Dian Mariasari @dian_mariasari
Merangin, JAMBI

Menulis ulang resep hasil cooksnap milik ibu @siswatyelfinbachtiar dengan judul "Bakpao Roti Tanpa Telur",supaya tidak lupa. Apabila suatu hr nanti mau bikin lg tinggal buka postingan resep sendiri krn ini termasuk resep anti gagal. Bnr2 bisa jd andalan keluarga.

Tetap bertekstur lembut meskipun sudah dingin, pdhl cara membuatnya sangat praktis dan mudah. Rasanya jg pas dg selera keluarga saya.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_sumbar

Roti Kukus Lembut Ekonomis

Menulis ulang resep hasil cooksnap milik ibu @siswatyelfinbachtiar dengan judul "Bakpao Roti Tanpa Telur",supaya tidak lupa. Apabila suatu hr nanti mau bikin lg tinggal buka postingan resep sendiri krn ini termasuk resep anti gagal. Bnr2 bisa jd andalan keluarga.

Tetap bertekstur lembut meskipun sudah dingin, pdhl cara membuatnya sangat praktis dan mudah. Rasanya jg pas dg selera keluarga saya.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 250 grtepung terigu protein rendah
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 1/2 sdtragi instan
  4. 160 mlair
  5. 1 sdmmargarin

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan ke dalam wadah; tepung terigu, gula dan ragi instan. Aduk rata menggunakan tangan saja

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan diulen. Jika adonan dirasa sudah cukup lembek, air tdk perlu dihabiskan tdk apa2. Tp jika adonan dirasa masih terlalu kering maka ditambah saja airnya hingga mencapai tekstur yg diinginkan

  3. 3

    Ulen adonan hingga setengah kalis

  4. 4

    Apabila sudah setengah kalis, beri margarine lalu ulen lagi. Pada tahap ini adonan akan kembali hancur, tidak apa2. Lanjutkan saja mengulen sampai kalis

  5. 5

    Ulen adonan hingga benar2 kalis elastis dan terbentuk window pane (apabila adonan ditarik, ia tdk mudah putus)

  6. 6

    Lalu tutup adonan menggunakan plastik wrap dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat. (Saya 1 jam proofing)

  7. 7

    Apabila adonan sudah mengembang 2x lipat seperti ini, tandanya adonan sudah siap dibentuk

  8. 8

    Kempeskan kembali adonan yang sudah mengembang menggunakan tangan

  9. 9

    Lalu timbang adonan masing masing 50gr. Lalu rounding

  10. 10

    Pipihkan adonan yg sdh dirounding menggunakan rolling pin. Lalu isi dengan isian sesuai selera. Bulatkan lagi

  11. 11

    Susun adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarine. Proofing lagi hingga mengembang 2x lipat (saya 30 menit)

  12. 12

    Apabila adonan sdh kembali mengembang seperti ini tandanya adonan siap dikukus. Kukus dg api sedang selama 15 menit. Jangan lupa sblmnya kukusan harus sdh dipanaskan dan diberi serbet

  13. 13

    Angkat lalu keluarkan dr loyang selagi panas..hasil akhirnya berserat lembut seperti ini. Cocok untuk menu sarapan keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Mariasari
Dian Mariasari @dian_mariasari
pada
Merangin, JAMBI
Saya memasak krn sy ingin memasak, bukan krn saya perempuan. Saya menulis resep untuk mengabadikan. Ingin meninggalkan kenangan bermanfaat sebelum dipanggil Tuhan.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa