للعجين نضع (معلقتين سكر، معلقتين خميرة كوبين ماء دافي ، ملعقة صغيرة ملح، كوبين طحين) تترك لمدة ١٠ دقائق
نضيف ٣ اكواب طحين، معلقتين حليب ، نص كوب زيت وتعجن جيداً
وتستخدم على طول

نقسم العجينة كرات صغار ونحشي كل قطعة جبنة ونكورها

ندهن الصينية زيت ونضع كرات المحشية نترك فراغ بسيط بين كل عجينه عشان نتركلها مجال تنفش لما تنخبز ومنزينها بسمسم وقزحه

ندخلها الفرن لحتى تتحمر من تحت

مندهن الوجه زبدة ليعطي لون ومنحمرها شوي

صحتين وعافية